新華社沈陽12月25日電（記者于也童）點外賣擔(dān)心衛(wèi)生問題？打開手機(jī)就能看到外賣的烹飪加工過程。記者近日從沈陽市市場監(jiān)督管理局了解到，沈陽將在沈河區(qū)試點開展外賣訂餐平臺“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，在餐飲食品制售關(guān)鍵區(qū)域安裝數(shù)字高清攝像頭，消費者用手機(jī)App點餐時能夠看到廚房實時加工的情況。

日前，沈陽市市場監(jiān)督管理局召開網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺約談會，對“美團(tuán)”和“餓了么”在沈分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，食品餐飲監(jiān)管處相關(guān)負(fù)責(zé)人對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺做好網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全工作提出具體要求。沈陽將在沈河區(qū)試點開展外賣訂餐平臺“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，在餐飲食品制售關(guān)鍵區(qū)域安裝數(shù)字高清攝像頭，通過網(wǎng)絡(luò)接入外賣平臺，實現(xiàn)對整個餐飲食品的原料處理、清洗消毒、加工烹飪，直至餐桌食用的全方位、全過程實時監(jiān)控。消費者利用手機(jī)App點餐時，將能夠看到廚房實時加工情況。

同時，沈陽還將在沈河、和平、皇姑、鐵西、大東、渾南、于洪七區(qū)開展“食安封簽”試點工作，保證外賣在配送過程中的密封性，杜絕餐食在配送過程中受到人為或意外因素的污染；立即開展網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺線上清查行動，對無證入網(wǎng)、證址不符、超范圍經(jīng)營等違法商戶進(jìn)行清理，限期退網(wǎng)；網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在網(wǎng)上公示餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、量化分級信息，公示的信息應(yīng)當(dāng)真實；落實平臺主體責(zé)任，切實履行責(zé)任義務(wù)，建立食品安全相關(guān)制度。

[責(zé)任編輯：楊凡、汪洋]

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