老字號(hào)，顧名思義，“老”意味著悠久的歷史，“字”蘊(yùn)涵了深厚的文脈，“號(hào)”傳承著良好的口碑。從貴州茅臺(tái)、云南白藥到青島啤酒、東阿阿膠，從內(nèi)聯(lián)升的布鞋、全聚德的烤鴨到英雄牌鋼筆、飛鴿牌自行車(chē)，老字號(hào)延續(xù)了世代相傳的技法和匠心，承載著人們的美好記憶和情感，是中華優(yōu)秀文化的杰出代表，民族特色品牌的生動(dòng)載體。

老字號(hào)曾是“新消費(fèi)”的開(kāi)拓者、引領(lǐng)者，但在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，也面臨著形象守舊、創(chuàng)新不足、消費(fèi)群體老齡化等問(wèn)題。央視財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)顯示，老字號(hào)從新中國(guó)成立初期的10000多家，減少至目前的1128家，其中10%可以盈利，90%經(jīng)營(yíng)困難。發(fā)展振興老字號(hào)，應(yīng)尊古不泥古，創(chuàng)新不失宗。既要挖掘歷史文化內(nèi)涵，也要守正出奇開(kāi)拓創(chuàng)新，既要承續(xù)經(jīng)典、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，也要擁抱時(shí)代、善當(dāng)網(wǎng)紅。

老字號(hào)以獨(dú)特品質(zhì)、精湛技藝為形，以誠(chéng)信理念、歷史積淀為神，形神兼具，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。“同修仁德，濟(jì)世養(yǎng)生”的企業(yè)精神，“同心同德、仁術(shù)仁風(fēng)”的經(jīng)營(yíng)理念，成就了350多年“世界的同仁堂”。張小泉秉承“良鋼精作”祖訓(xùn)，屢獲國(guó)際大獎(jiǎng)，剪刀鍛制技藝被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。品質(zhì)、技藝決定著品牌的高度，人文內(nèi)核決定其影響的深度。不管經(jīng)營(yíng)環(huán)境如何改變，若背離創(chuàng)設(shè)的初心、棄置經(jīng)典的延續(xù)，老字號(hào)只能是無(wú)源之水、無(wú)木之本。鑒往知來(lái)，循道致遠(yuǎn)。老字號(hào)以不變應(yīng)萬(wàn)變的“獨(dú)家秘訣”，就在于核心技藝的傳承，傳統(tǒng)文化的堅(jiān)守，讓情懷一脈相承，經(jīng)典生生不息。

歲月如歌，斗轉(zhuǎn)星移。動(dòng)輒數(shù)十年上百年歷史的老字號(hào)，要續(xù)寫(xiě)新的時(shí)代傳奇，須順勢(shì)而為、主動(dòng)求變。我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)10.11億，數(shù)字經(jīng)濟(jì)占GDP比重達(dá)38.6%。深耕大消費(fèi)領(lǐng)域的老字號(hào)，若無(wú)法在互聯(lián)網(wǎng)終端占據(jù)一席之地，終難存續(xù)發(fā)展。觸網(wǎng)簡(jiǎn)單，翻紅不易，老字號(hào)要勇于自我革命、善于超越自我，才能塑造鳳凰涅槃、浴火重生的新輝煌。

一“網(wǎng)”情深，形象設(shè)計(jì)要提檔升級(jí)。老字號(hào)不是古董和遺跡，必然要接受市場(chǎng)洗禮。形象老化，古板守舊，缺乏活力，難以激起消費(fèi)欲。要凸顯老的魅力，發(fā)掘新的內(nèi)涵，在外觀(guān)款式、包裝設(shè)計(jì)、服務(wù)宣發(fā)上求新求變，突出特色創(chuàng)意，打造個(gè)性爆品。稻香村“零號(hào)店”以新鮮烘焙為賣(mài)點(diǎn)，主打國(guó)粹京劇、北京胡同等傳統(tǒng)記憶，成為網(wǎng)紅新聚點(diǎn)。陶陶居品牌重新包裝，產(chǎn)品年輕態(tài)，擁抱新國(guó)潮，煥發(fā)新活力。

繼“網(wǎng)”開(kāi)來(lái)，產(chǎn)品定位要推陳出新。新消費(fèi)賽道后浪洶涌，新消費(fèi)品牌在食品、飲品、美妝、日化等領(lǐng)域強(qiáng)勢(shì)崛起。老字號(hào)如固守單一產(chǎn)品、狹小受眾，只會(huì)將市場(chǎng)拱手讓人，開(kāi)發(fā)新品類(lèi)、搶占新風(fēng)口、培育新粉絲才是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之道。德州扒雞切入小包裝、多口味賽道，“魯小吉”小零食迅速破圈。云南白藥進(jìn)軍日化，馬應(yīng)龍、片仔癀跨界做藥妝，刷新著大眾對(duì)老字號(hào)的原有認(rèn)知，也創(chuàng)造了新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

無(wú)“網(wǎng)”不利，渠道延伸要與時(shí)俱進(jìn)。在“從前慢”的消費(fèi)品短缺時(shí)代，老字號(hào)靠口口相傳，積攢起品牌美譽(yù)度和市場(chǎng)忠誠(chéng)度。在消費(fèi)品豐富的今天，缺位網(wǎng)絡(luò)傳媒、電商鏈條，則難以產(chǎn)生現(xiàn)代品牌的市場(chǎng)效應(yīng)。北平制冰廠(chǎng)被小紅書(shū)的潮流girls刷屏。上海家化與李佳琦合作，主推旗下藥妝品牌。雙微一抖、B站社區(qū)，內(nèi)容種草、直播帶貨，電商物流、方便快捷，酒香也怕巷子深，老字號(hào)借力揚(yáng)帆時(shí)不我待。

心馳神“網(wǎng)”，市場(chǎng)開(kāi)拓要強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。墨茉點(diǎn)心局與茶顏悅色組CP，喜茶與小黃鴨跨界，新品牌IP經(jīng)濟(jì)如火如荼。老字號(hào)應(yīng)不斷學(xué)習(xí)新品牌，對(duì)接融入年輕人，通過(guò)跨界聯(lián)名、網(wǎng)紅KOL、品牌MCN等，鞏固品牌記憶，觸達(dá)新的用戶(hù)群體。北京稻香村牽手元?dú)馍郑蟀淄门c美加凈聯(lián)名款潤(rùn)唇膏，五芳齋與“王者榮耀”聯(lián)合推出粽子禮盒，品牌間化學(xué)反應(yīng)，成功引爆話(huà)題，吸引“路轉(zhuǎn)粉”，實(shí)現(xiàn)1+1>2的抱團(tuán)發(fā)展。

品牌強(qiáng)則經(jīng)濟(jì)興，經(jīng)濟(jì)興才能?chē)?guó)富民強(qiáng)。無(wú)論是立足經(jīng)營(yíng)發(fā)展，弄潮市場(chǎng)藍(lán)海，還是傳承優(yōu)秀文脈，振興民族品牌，老字號(hào)都受到社會(huì)廣泛關(guān)注，更應(yīng)把握機(jī)遇，競(jìng)進(jìn)有為，以守正創(chuàng)新勃發(fā)生機(jī)，用國(guó)潮實(shí)力呈現(xiàn)魅力，為品牌強(qiáng)國(guó)添磚加瓦，為文化自信凝神聚氣，為全面小康做好生動(dòng)注解。

[責(zé)任編輯：楊凡、武云泉]

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