2日，記者從濟南市食藥監(jiān)局了解到，今年，濟南市將啟動校外托管場所“微管理”工作，開發(fā)app讓家長能看到校外托管場所食品制作過程。

食藥監(jiān)局相關(guān)負責人介紹，濟南市的校外托管場所是指公民、法人或其他組織在校外開辦的，受學生監(jiān)護人的委托，在非教學時間段為學生提供就餐、午休、托管、接送等服務的固定經(jīng)營場所，家長比較熟悉的叫法是“小飯桌”、“托管中心”、“接送班”等。

不少家長都非常關(guān)注校外托管場所的后廚衛(wèi)生、食材來源等問題，濟南市食藥局今年將用互聯(lián)網(wǎng)方式，對校外托管場所的食品安全進行“微管理”，一方面輔助監(jiān)管人員進行校外托管場所的監(jiān)管，為校外托管場所開辦者普及食品安全知識；另一方面為監(jiān)管人員、校外托管場所開辦者、學生家長開設監(jiān)管動態(tài)、明廚亮灶等欄目，讓學生家長隨時了解食品安全工作要求和監(jiān)管情況，實時掌握食品加工制作過程，促進食品安全社會共治。

記者了解到，校外托管場所的后廚直播功能或由濟南市食藥監(jiān)局開發(fā)獨立的濟南校外托管場所手機APP來實現(xiàn)。濟南市食藥監(jiān)局要求，今年每個縣區(qū)至少選擇10所學校周邊校外托管場所較為集中的區(qū)域開展“微管理”。

此外，除了對學校食堂進行督查外，今年濟南市還將進一步加大學校周邊餐飲單位的整治力度，將學校門口周邊500米范圍內(nèi)的餐飲單位視同學校食堂，進行季度檢查，督促規(guī)范提升，嚴格量化分級，力爭學校周邊餐飲單位量化評定等級達到B級以上。

（齊魯晚報·齊魯壹點記者 王皇 實習生 劉晶榮 黃壽賡）

[責任編輯：楊凡、董迪]

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