膠東在線3月15日訊(記者 侯洪斌 通訊員 夏天棋)近日，煙臺市食安辦公布了全市2017年食品安全抽檢計劃，今年全市共安排食品安全監(jiān)督抽檢38850批次，風險監(jiān)測2200批次，快速檢測26.3萬批次，完全達到創(chuàng)建國家食品安全城市標準要求。

今年的抽檢將基本實現(xiàn)食品種類、城鄉(xiāng)區(qū)域分布、產(chǎn)銷環(huán)節(jié)、獲證企業(yè)、標準項目等方的面全覆蓋。為加強食品安全抽檢工作，煙臺市政府將抽檢工作列為今年“為民服務實事”之一，這將進一步發(fā)揮檢驗檢測在食品安全監(jiān)管中的技術支撐作用，進一步提高煙臺市食品安全環(huán)境，有力保障市民的飲食安全。

今年抽檢任務共有五大類，日常監(jiān)督抽檢中，全市計劃開展日常監(jiān)督抽檢34750批次，其中市級各部門日常監(jiān)督抽檢完成6750批次，縣級日常監(jiān)督抽檢按每千人4份標準完成28000批次；評價監(jiān)督抽檢中，全年完成評價監(jiān)督抽檢2000批次；專項監(jiān)督抽檢中，全年計劃開展專項監(jiān)督抽檢1100批次，根據(jù)專項整治、抽檢發(fā)現(xiàn)問題、案件稽查、事故調查和等工作需要，對重點品種進行專項抽檢，不具體安排抽檢品種和時間節(jié)點要求，另安排1000批次應急抽檢；風險監(jiān)測中，全年完成風險監(jiān)測2200批次；快速檢測中，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所、農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大中型商超和農(nóng)貿市場設立快檢機構，全年完成食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測26.3萬批次。

抽檢的重點方面中，監(jiān)督抽檢重點將加大蔬菜、禽畜肉、蛋類、鮮凍水產(chǎn)品、桶裝飲用水、冷凍飲品和飲料、豆制品、水產(chǎn)制品、面制品等不合格問題突出食品的監(jiān)督抽檢力度；加大地域特色明顯、公眾消費大、社會關注度高的食用農(nóng)產(chǎn)品、食品的監(jiān)督抽檢力度。

風險監(jiān)測將重點加強食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植(殖)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的風險監(jiān)測，盡快掌握各類污染物的污染水平和基線值，為研究各類污染物的產(chǎn)生原因、變化趨勢積累數(shù)據(jù)；加強對流通領域大宗消費食品、特殊食品和高風險食品的風險監(jiān)測，及時了解食品安全風險狀況；加強食源性疾病的主動監(jiān)測、食物中毒事件以及異常病例、健康異常事件的檢測工作，盡早發(fā)現(xiàn)隱患，提前預警，推動食品安全監(jiān)管工作由“事后處置”變?yōu)椤笆虑邦A防”。

快速檢測將重點抽檢地域特色明顯、不合格問題突出、風險隱患大、消費量大的蔬菜、果品，重點檢驗農(nóng)藥殘留；抽檢問題突出、風險隱患大的豬、牛、羊以及雞鴨等畜禽養(yǎng)殖大縣、規(guī)模化養(yǎng)殖場、屠宰場、以及中小型養(yǎng)殖場、屠宰場(戶)，重點檢驗瘦肉精；抽檢問題突出、風險隱患大、消費量大的淡水、海水養(yǎng)殖產(chǎn)品，重點檢驗獸藥殘留。

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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