不合格飯店公示

原標(biāo)題：菏澤公布不合格飯店名單，并責(zé)令整改

21日，齊魯晚報記者從菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年夏秋季，菏澤組織了餐飲服務(wù)食品環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽檢，以易產(chǎn)生風(fēng)險隱患的自制食品、主要食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品為重點。并將不合格產(chǎn)品處理結(jié)果向社會公告。

此次抽檢的檢驗項目包括食品致病微生物、化學(xué)有害物質(zhì)、食品添加劑及非食用物質(zhì)等，共14個品種，1100批次。經(jīng)過樣品抽取、實驗室檢驗、檢驗結(jié)果送達、異議處理及復(fù)檢、行政處罰等程序，目前，已全部處置完畢。

根據(jù)菏澤市餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品處理結(jié)果情況一覽表顯示，此次抽檢的自制食品、主要食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品包括了芹菜、粉皮、豆腐皮、餐具、口杯、牛雜、咸菜等等。被抽檢的單位涵蓋全市七縣四區(qū)，包括飯店、購物廣場、中式快餐店、餐館、西餐廳等。

這些單位被抽檢出的不合格項目包括產(chǎn)品鋁的殘留量超標(biāo)、餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑、山梨酸、日落黃等添加劑違規(guī)添加等。

據(jù)悉，食品中鋁的殘留量不符合標(biāo)準(zhǔn)的話，鋁被人體攝入后大部分會在體內(nèi)蓄積，長期攝入會損傷大腦，導(dǎo)致癡呆，還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病。苯甲酸、山梨酸作為防腐劑廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)。長期食用含防腐劑較多的食品，會加重肝臟負擔(dān)，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑是日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì),因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點,在消毒企業(yè)中廣泛使用,但是如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng),會造成洗滌劑在餐具上的殘留,對人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)控制人體的攝入。

目前，對檢出有毒有害物質(zhì)的單位，食品藥品監(jiān)督管理部門已經(jīng)進行了責(zé)令整改和行政處罰，消費者對餐飲服務(wù)單位檢出的問題不必恐慌。

名單：

成武縣百姓飯店、

成武縣家福樂購物廣場、

成武縣禾潤餡餅中式快餐店、

成武縣吉祥人家飯店、

東明縣張記餐館、

東明縣菜香居飯店、

東明縣苗滋坊竹蓀鵝火鍋店、

東明縣聚友齋私房菜館、

東明縣湘湘菜館、

德悅大酒店、

菏澤市綠禾莊園餐飲有限公司、

定陶縣仿山惠勇會務(wù)中心、

菏澤市定陶區(qū)宴天下大酒店、

菏澤高新區(qū)孫濤牛肉湯館、

菏澤高新區(qū)中峰牛雜面館、

菏澤高新區(qū)志平超市、

鄄城縣臏城老味飯店、

鄄城縣八爪君肉蟹煲快餐廳、

巨野蘇巨商貿(mào)有限公司蘇巨溫泉大酒店、

巨野縣盛世國花賓館、

菏澤開發(fā)區(qū)鼎和餐館、

菏澤開發(fā)區(qū)海龍川味餐廳、

菏澤開發(fā)區(qū)好食寨粗糧館、

菏澤開發(fā)區(qū)桃園酒館、

菏澤一中分校一樓食堂、

菏澤銀座頤庭酒店有限公司、

菏澤市醫(yī)學(xué)?？茖W(xué)校第四餐廳、

菏澤市牡丹區(qū)樊進飯店、

菏澤市牡丹區(qū)程志剛手搟面館、

菏澤市牡丹區(qū)寶華家常菜館、

菏澤市牡丹區(qū)蜀繡飯店、

菏澤市牡丹區(qū)老地方家常菜館、

鄆城縣鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親菜館、

鄆城縣人民政府招待所東餐廳、

菏澤真味坊餐飲管理有限公司、

鄆城縣渠家魚坊、

鄆城縣永敘酒家、

鄆城縣小格簍川菜館、

曹縣金地天順餐飲有限公司、

曹縣青菏辦事處徽州名府大酒店、

曹縣曹城辦事處賈家柴燒雞店、

曹縣曹城街道辦事處鑫宏星飯店、

單縣豆苗快餐店、

單縣零零肆捌香辣蝦店、

單縣爆爆椒餐飲店、

單縣和義村餐飲有限公司、

單縣鴻運面館、

單縣佛羅倫薩西餐廳。

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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