青島日?qǐng)?bào)／青島觀／青報(bào)網(wǎng)訊 過(guò)年吃年夜飯可以說(shuō)是一年中最有儀式感的事情之一。從年夜飯中可以看出一個(gè)地方思想的變遷以及生活水平的改變。

記者的家鄉(xiāng)桓臺(tái)縣位于淄博市北部。1月24日農(nóng)歷除夕當(dāng)天，記者走訪了桓臺(tái)縣幾戶人家，看看他們的年夜飯有什么新的變化。

記者的第一站來(lái)到了桓臺(tái)縣正北方的起鳳鎮(zhèn)。起風(fēng)鎮(zhèn)有著方圓96平方公里的馬踏湖景區(qū)，湖區(qū)風(fēng)景優(yōu)美、氣候宜人，湖內(nèi)有2100余條船道，縱橫相連，交織成網(wǎng)，形成了我國(guó)北方極為罕見(jiàn)的“村村靠湖、家家連水、戶戶通船”的水鄉(xiāng)風(fēng)貌。2019年，起鳳鎮(zhèn)華溝村村主任鞏本明因地制宜，在馬踏湖旁建起了一處水上餐廳“鞏本明魚屋子”。

在店員熱情地引領(lǐng)下，漫步走過(guò)木橋、魚塘、菜場(chǎng)、藕池，走進(jìn)水面環(huán)繞的宴會(huì)大廳，現(xiàn)代化的裝修設(shè)計(jì)與窗外的世外桃源之景互相映襯。稍坐片刻，一道道富有特色湖區(qū)美食便展現(xiàn)在了記者面前，除夕之夜，一家老少在暖意融融的老魚屋子里面，吃著熱騰騰的鮮美魚宴，盡情飽覽多姿景色，定是一番別樣的情趣。

如果說(shuō)前幾年還流行在酒店吃年夜飯看春晚的話，現(xiàn)在的時(shí)尚是但農(nóng)家宴吃年夜飯。這樣既能樂(lè)享家人團(tuán)圓，又能享受到精致美食的年夜飯，可以稱得上本土年夜飯的升級(jí)版。

居住在桓臺(tái)縣城的張凌選擇在位于桓臺(tái)正南方的惠澤園農(nóng)家宴吃年夜飯。據(jù)張凌介紹，這里原來(lái)是一塊種植草莓的大棚。

走進(jìn)惠澤園農(nóng)家宴，不同于其他的飯莊，在惠澤園農(nóng)家宴吃年夜飯的地方是一個(gè)個(gè)大棚內(nèi)。

難道年夜飯就是在這樣的的大棚里吃嗎？惠澤園農(nóng)家宴老板段繼剛看出了記者的疑惑，說(shuō)道：“要不然咱去大棚里感受一下？”

帶著滿腦的疑惑，記者掀開了一個(gè)大棚厚厚的“棉被門”，沒(méi)想到棚內(nèi)卻別有洞天。棚外肅清寒冷，棚內(nèi)卻溫暖如春。一股溫潤(rùn)的暖意充盈著棚里的每個(gè)角落。在這個(gè)1．8畝的大棚中，擺放著5張長(zhǎng)形的鐵皮桌子，一張桌子周圍擺放著低矮的小馬扎。地面是一層水泥地板漆，新鮮的食材都擺放在大棚最北邊的大桌上，食客可以現(xiàn)吃現(xiàn)點(diǎn)。

隨后記者來(lái)到旁邊一個(gè)專門種植草莓的大棚中，每個(gè)次第開放的白色小花點(diǎn)綴在青翠欲滴的綠葉之間，一顆顆如同紅寶石般的草莓令人垂涎欲滴。段繼剛告訴記者，吃過(guò)飯后食客還可以選擇和家人采摘草莓這樣的親子活動(dòng)。

“我在大城市呆過(guò)，知道大城市的人喜歡這種回歸自然的感覺(jué)，就突發(fā)了這種回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。并且家鄉(xiāng)這邊也出臺(tái)了很多有利于創(chuàng)業(yè)的政策，也領(lǐng)取了創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼，辦理各種營(yíng)業(yè)手續(xù)也特別地順利。”段繼剛告訴記者。

淄博市是工業(yè)重市，在山東省新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的大背景下，整個(gè)桓臺(tái)縣2019年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值610．13億元，一般公共預(yù)算收入38．82億元；城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入分別達(dá)到40899元、19668元。比2018年增長(zhǎng)7．2％，總體經(jīng)濟(jì)躍上新臺(tái)階。

“年夜飯經(jīng)濟(jì)”只是桓臺(tái)人思路轉(zhuǎn)換，探索新時(shí)代背景下鄉(xiāng)村振興模式的一個(gè)縮影，國(guó)家給政策，村民想路子，這里面，有的人是被人才返鄉(xiāng)政策吸引，又結(jié)合在大城市打工經(jīng)驗(yàn)，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人。也有根據(jù)地方地理風(fēng)貌、人文特色，做“文旅＋農(nóng)旅”一二三產(chǎn)融合模式的人。

從另一個(gè)角度講，從年夜飯和除夕夜的形式變化，可以感受到家鄉(xiāng)越來(lái)越富裕，百姓的腰包也變得越來(lái)越鼓，百姓有了越來(lái)越多的選擇權(quán)，去體驗(yàn)不同的過(guò)節(jié)方式。（記者 馬英歌）

[責(zé)任編輯：楊凡、路偉]

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