原標(biāo)題：山東利津：糧油、肉蛋價(jià)格預(yù)期情況調(diào)查報(bào)告

來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)

原標(biāo)題：山東利津：糧油、肉蛋價(jià)格預(yù)期情況調(diào)查報(bào)告

中國(guó)發(fā)展網(wǎng) 為了全面了解糧油、肉蛋市場(chǎng)價(jià)格情況，準(zhǔn)確把握后期價(jià)格走勢(shì)，按照山東省東營(yíng)市發(fā)展改革委《關(guān)于開展糧油、肉蛋價(jià)格預(yù)期調(diào)查的通知》要求，利津縣發(fā)展改革局采取走訪、座談結(jié)合問(wèn)卷的方式，對(duì)利龍市場(chǎng)、銀座超市糧油、肉蛋進(jìn)行了價(jià)格預(yù)期情況專項(xiàng)調(diào)查。

一、糧油、肉蛋市場(chǎng)價(jià)格情況

1、糧食類

糧食類主要是大米、面粉、玉米和大豆。目前利津縣被調(diào)查市場(chǎng)的大米均價(jià)為2.75元/斤，與上月價(jià)格相比上漲2%；精品面粉（特一粉）價(jià)格為2.15元/斤，同比上漲1%，標(biāo)準(zhǔn)粉價(jià)格為1.53元/斤，同比下降1%；玉米價(jià)格為1.43元/斤，同比上漲1%，大豆價(jià)格為3.75元/斤，與上月價(jià)格相比保持穩(wěn)定。

2、食用植物油類

主要是桶裝大豆油及花生油。目前利津縣桶裝大豆油均價(jià)為59.95元/桶（5L），與上月價(jià)格相比保持穩(wěn)定，桶裝花生油（魯花一級(jí)桶裝）價(jià)格為159.95元/桶（5L），與上月價(jià)格相比保持穩(wěn)定。

3、肉蛋類。

主要是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋。目前利津縣豬肉（五花肉）價(jià)格為15.4元/斤，與上月相比下降16%；牛肉價(jià)格為50元/斤，與上月價(jià)格相比保持穩(wěn)定；羊肉價(jià)格為50元/斤，與上月價(jià)格相比保持穩(wěn)定；雞肉（黑腿小公雞）價(jià)格為13.4元/斤，與上月相比下降7%；雞蛋價(jià)格為4.5元/斤，與上月相比下降5%。

二、糧油、肉蛋價(jià)格預(yù)期情況

1、糧食類

目前糧食價(jià)格基本穩(wěn)定，沒有大幅波動(dòng)，預(yù)計(jì)四季度及來(lái)年一季度受中秋、春節(jié)節(jié)日效應(yīng)影響，大米、面粉、大豆的銷量及價(jià)格均會(huì)穩(wěn)中略升。2021年以來(lái)玉米價(jià)格一直處于高位運(yùn)行狀態(tài)，特別是利津縣因?yàn)辂}窩鎮(zhèn)育肥羊養(yǎng)殖玉米消費(fèi)量大，導(dǎo)致玉米價(jià)格一直居高不下。

2、食用油

食用油主要是大豆油和花生油，中秋、春節(jié)前市場(chǎng)需求量大幅增加，市場(chǎng)價(jià)格會(huì)略有上漲，預(yù)期節(jié)后價(jià)格和銷售量均會(huì)有所回落，但下降空間不會(huì)太大。

3、肉蛋類

肉蛋類主要是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋。豬肉方面，前期，受疫情及環(huán)保政策等因素的影響，生豬存欄量大幅下降，導(dǎo)致豬肉價(jià)格飛漲，目前，隨著生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)恢復(fù)，出欄量增加，豬肉價(jià)格不斷下降，預(yù)計(jì)后期還有一定下降空間，到今年四季度及來(lái)年一季度，受中秋、春節(jié)等節(jié)日影響，價(jià)格會(huì)有所上漲，但總體價(jià)格不會(huì)太高。牛肉方面，目前牛肉價(jià)格基本穩(wěn)定，但受前期豬肉價(jià)格上漲的影響，牛肉價(jià)格與往年相比亦處在歷史高位，再加上消費(fèi)習(xí)慣影響，牛肉的銷量與往常相比有所減少，預(yù)計(jì)后期隨著豬肉價(jià)格大幅下降，牛肉價(jià)格也會(huì)呈下降趨勢(shì)，但降幅不會(huì)太大。羊肉方面，羊肉價(jià)格亦受前期豬肉價(jià)格的影響一直處于高位，目前雖然豬肉價(jià)格下降，但利津縣居民習(xí)慣購(gòu)買的山羊肉出欄量并沒有增加，因此羊肉價(jià)格依然居高不下，而且目前處于羊肉消費(fèi)淡季，隨著氣候轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)需求量將大幅增加，三、四季度價(jià)格可能繼續(xù)上漲，到來(lái)年一季度的春節(jié)前夕價(jià)格漲至頂峰，隨后會(huì)有所回落。雞肉方面，目前雞肉價(jià)格處于歷史平均水平，但因?yàn)樨i肉價(jià)格下降，受替代效應(yīng)影響，銷量減少，后期隨著豬肉價(jià)格穩(wěn)定，雞肉銷量應(yīng)該會(huì)有所回升，同時(shí)，目前屬于雞肉消費(fèi)淡季，到四季度至來(lái)年的一季度，隨著氣溫轉(zhuǎn)涼，銷量應(yīng)該會(huì)有所上漲，價(jià)格也會(huì)略有上漲。雞蛋價(jià)格與上月相比有所下降，但影響雞蛋價(jià)格變動(dòng)最主要因素是季節(jié)因素、市場(chǎng)需求因素等，因此到中秋、春節(jié)等節(jié)日期間雞蛋價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所上漲。

三、幾點(diǎn)建議

1、加強(qiáng)輿論宣傳引導(dǎo)

充分利用《中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)》、縣政府網(wǎng)站、廣播電視臺(tái)等媒體，擴(kuò)大對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的宣傳、公開力度，引導(dǎo)群眾合理消費(fèi)，穩(wěn)定社會(huì)預(yù)期；引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)價(jià)格自律，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，自覺維護(hù)良好的市場(chǎng)價(jià)格秩序。

2、加強(qiáng)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警

充分利用監(jiān)測(cè)預(yù)警體系與信息發(fā)布平臺(tái)，根據(jù)產(chǎn)銷實(shí)際，繼續(xù)做好糧食、肉蛋類、食用油產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)、預(yù)警和應(yīng)急監(jiān)測(cè)工作。加強(qiáng)市場(chǎng)巡視，確保價(jià)格異常波動(dòng)在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，第一時(shí)間上報(bào)。繼續(xù)抓好傾向性、苗頭性情況的搜集報(bào)告工作，確保突發(fā)性價(jià)格事件不遲報(bào)、不漏報(bào)、不錯(cuò)報(bào)。健全預(yù)警機(jī)制，加強(qiáng)預(yù)警值班，完善預(yù)警網(wǎng)絡(luò)，一旦發(fā)生價(jià)格異常波動(dòng)，迅速啟動(dòng)應(yīng)急監(jiān)測(cè)預(yù)案。

3、推廣價(jià)格目標(biāo)保險(xiǎn)

加快種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的價(jià)格目標(biāo)保險(xiǎn)的試點(diǎn)及推廣，真正做到平衡種植、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、價(jià)格、成本。不要因?yàn)閮r(jià)格原因而大面積的種植、養(yǎng)殖或大面積的減少。科學(xué)、合理的制定目標(biāo)保險(xiǎn)價(jià)格是保障農(nóng)民合理收益的同時(shí)而不盲目擴(kuò)大的基礎(chǔ)。（山東省利津縣發(fā)展改革局 左文倩）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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