原標(biāo)題：國慶里的豐收季丨青桐山村70畝棗林豐收 第一書記：種棗樹和做豆腐讓農(nóng)戶增加了收入

來源：大眾網(wǎng)

原標(biāo)題：國慶里的豐收季丨青桐山村70畝棗林豐收 第一書記：種棗樹和做豆腐讓農(nóng)戶增加了收入

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編者按：金秋十月，碩果累累，齊魯大地進(jìn)入了五谷豐登、瓜果飄香的時節(jié)。近年來，作為農(nóng)業(yè)大省的山東牢記囑托，奮力打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板。如今，山東秋糧和各類農(nóng)產(chǎn)品長勢良好，即將交出一張盈車嘉穗的“豐收答卷”。這個十一假期，大眾網(wǎng)·海報新聞記者們走進(jìn)田間地頭、山間海邊，與在豐收一線的人們一起，記錄熱火朝天的收獲畫面，講述老百姓的美好生活故事，展現(xiàn)“好客山東好品山東”的大省擔(dān)當(dāng)。

大眾網(wǎng)·海報新聞記者 鄭昊 李義方 濟(jì)南報道

國慶假期，秋風(fēng)送爽。在濟(jì)南市市中區(qū)青桐山村的棗林地頭、泉水豆腐坊，到處洋溢著豐收的喜悅。占地70余畝的萬株棗樹迎來豐收。今年仲秋紅棗外形飽滿、光澤度好、個頭大、口感鮮美，價格好，農(nóng)戶們實現(xiàn)了更多增收。萬株棗林中農(nóng)戶和慕名而來的游客、市民處處傳來歡聲笑語，一派繁榮景象。

占地70余畝的仲秋紅棗樹成熟了

青桐山村的仲秋紅棗迎來豐收

“今年咱們70畝的棗林豐收了，能給咱集體經(jīng)濟(jì)帶來8萬多塊錢的收入呢!”與大眾網(wǎng)·海報新聞記者一見面，由濟(jì)南市市中區(qū)審計局派駐青桐山村第一書記王偉便樂呵呵地跟記者介紹。

“不光是咱們的仲秋紅棗豐收了，咱村里的豆腐產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在也在蒸蒸日上!”青桐山村支書張家新補(bǔ)充道。

作為濟(jì)南市海拔最高的行政村之一，青桐山村在2016年經(jīng)過村黨委研究決定后，引入了仲秋紅棗棗苗。“咱們的這個村子海拔高，平時雖然有42戶居民，但其實常住人口也只有20幾口人。在種植棗樹、開始豆腐加工之后，不少村里的青壯勞力回到了村子里。村委會通過這兩項產(chǎn)業(yè)，不僅增加了村民的收入，也為本村的村民提供了就業(yè)崗位。”王偉說道。

據(jù)張家新介紹，“仲秋紅”的果實大而靚麗，外觀呈長橢圓形，果面光潔，濃紅亮麗，平均單果重35克，最大單果重58.2克，果實發(fā)育期100天左右，于中秋節(jié)前后成熟。其品質(zhì)上等，蒸食最佳，棗皮極易剝離。同時，該品種營養(yǎng)價值高。“仲秋紅”果實中的可溶性固體物含量為32.4%，總糖含量28.58%，總酸為0.36%，維生素含量410毫克/100克，還富含30多種微量元素。其可食率為96.9%，制干率為56.8%，具有較高的營養(yǎng)、保健、美容等價值。

喜迎仲秋棗豐收的村民

“占地70余畝的萬株棗樹，今年仲秋紅棗外形飽滿、光澤度好、個頭大、口感鮮美，通過種植仲秋紅棗讓農(nóng)戶們實現(xiàn)了更多增收，進(jìn)一步促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)富民、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。特別是在市中區(qū)區(qū)委組織部大力支持下，實現(xiàn)了黨支部結(jié)對共建、村企聯(lián)動資源共享，進(jìn)一步推動了鄉(xiāng)村振興發(fā)展。”張家新說。

張家新接受大眾網(wǎng)·海報新聞記者采訪

北鄰的泉水豆腐坊，訂單滿滿，磨漿機(jī)不停轟鳴。原外出打工的村民搖身變成了技術(shù)員，徐吉亮就是其中一位，“我在這里拿著5000多塊錢工資，工作輕快，又方便照顧老人，現(xiàn)在村里有產(chǎn)業(yè)就不用下山打工啦。”說完他便提著一桶泡好的大豆穿堂而過，經(jīng)過磨漿、過濾、煮漿、點鹵、定型，青桐山村特色“泉水豆腐”就成形了。

青桐山村的泉水豆腐坊出品的泉水豆腐

據(jù)了解，青桐山村結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，依托傳統(tǒng)工藝‘鹵水點豆腐’，成立了濟(jì)南青桐山種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社。“我們?nèi)垢摹孛芪淦鳌褪俏覀兊纳饺４迕癯Ｕf‘泉水煮豆腐，無糖自甘’，用泉水磨制的豆腐，口感清爽、豆香濃郁，深受大家喜愛。”在青桐山村的豆腐坊內(nèi)，王偉介紹道。

王偉接受大眾網(wǎng)·海報新聞記者采訪

目前，青桐山泉水豆腐已經(jīng)在濟(jì)南市范圍內(nèi)全面鋪開，豆腐坊已經(jīng)與100多家超市簽約，為村集體創(chuàng)收8萬余元。“現(xiàn)在豆腐日均產(chǎn)量800斤，照目前的趨勢來看下一步是需要擴(kuò)大規(guī)模的。因為有不少客戶要求日均產(chǎn)量達(dá)到1000甚至是3000斤，所以我們要適應(yīng)市場而不是讓市場去適應(yīng)我們。”在采訪的最后，王偉對記者表示。

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