原標(biāo)題：山東各類屠宰企業(yè)達(dá)898家 年?duì)I業(yè)收入超過2200億元

來源：中國(guó)山東網(wǎng)

原標(biāo)題：山東各類屠宰企業(yè)達(dá)898家 年?duì)I業(yè)收入超過2200億元

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中國(guó)山東網(wǎng)-感知山東8月10日訊 10日，山東省政府新聞辦召開新聞發(fā)布會(huì)，介紹全省畜禽屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有關(guān)情況。記者從會(huì)上了解到，目前，全省有各類屠宰企業(yè)898家，其中，生豬屠宰企業(yè)310家、家禽屠宰企業(yè)405家、牛羊屠宰企業(yè)139家、其他44家。全省屠宰企業(yè)年?duì)I業(yè)收入超過2200億元，年產(chǎn)生鮮肉達(dá)到1775萬噸，占到全國(guó)的30%。特別是禽肉，占到全國(guó)的47%。

山東省畜牧局黨組書記、局長(zhǎng)于永德介紹，山東省生產(chǎn)的生鮮肉有一半以上銷往蘇浙滬等長(zhǎng)三角地區(qū)，從屠宰企業(yè)分布看，區(qū)域化集中的特征比較明顯，臨沂、濰坊、聊城、濱州、德州、菏澤六市的屠宰產(chǎn)量分別占全省的25.4%、15.6%、11.8%、9.6%、7.1%、6.8%，總占比達(dá)到76.3%。

于永德說，山東省畜禽屠宰企業(yè)，過去一直處于數(shù)量多、分布散的狀況，整體規(guī)模偏小，效益水平和安全水平都亟需提升。針對(duì)這種情況，2019年12月，省政府出臺(tái)《山東省畜禽屠宰管理辦法》，將豬牛羊禽等8個(gè)畜種納入規(guī)范管理的范圍;隨后，省畜牧局相繼制定出臺(tái)《山東省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)審查辦法》《山東省畜禽屠宰企業(yè)分級(jí)管理辦法》《山東省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)置規(guī)劃(2020—2022年)》《山東省畜禽屠宰行業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》等一系列配套規(guī)范性文件，指導(dǎo)全省畜禽屠宰行業(yè)向“壓數(shù)量、提規(guī)模、優(yōu)結(jié)構(gòu)”方向轉(zhuǎn)變。經(jīng)過清理規(guī)范，到2022年底，全省生豬屠宰企業(yè)比2017年減少52.6%，屠宰點(diǎn)減少78.3%，小散亂的問題基本得到解決。

同時(shí)，山東組織開展全省畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。到2022年底，全省省級(jí)以上畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)已達(dá)127家，占全省屠宰企業(yè)數(shù)量的七分之一。培育27家集養(yǎng)殖、屠宰、配送、營(yíng)銷于一體的健康肉試驗(yàn)示范基地，示范帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。去年確定A 級(jí)畜禽屠宰企業(yè)199家、B級(jí)畜禽屠宰企業(yè)397家、C級(jí)畜禽屠宰企業(yè)117家，B級(jí)以上優(yōu)良企業(yè)占比72.85%。這三項(xiàng)工作有力推動(dòng)了屠宰企業(yè)強(qiáng)化自我約束、奮力爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)，有效帶動(dòng)全行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和管理水平提升。

中國(guó)山東網(wǎng)記者 劉自銳 報(bào)道

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