原標(biāo)題：醇香煙臺(tái)·微醺世界｜大德酒窖：在國際葡萄酒城，講好酒文化與城市發(fā)展融合的“微醺故事”

來源：膠東在線

原標(biāo)題：醇香煙臺(tái)·微醺世界｜大德酒窖：在國際葡萄酒城，講好酒文化與城市發(fā)展融合的“微醺故事”

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膠東在線10月25日訊(記者 鄔勇 攝影 李剛)利用閑置防空洞改建而成的葡萄酒文化交流中心，長652米，面積近10000平方米，展存了來自7個(gè)國家的100余款葡萄酒，設(shè)有葡萄酒文化長廊、教育培訓(xùn)區(qū)、倉儲(chǔ)區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、器具展示區(qū)及國際酒類展廳六大特色展區(qū)……10月25日，“醇香煙臺(tái)·微醺世界”——煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)媒體采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)大德酒窖，開啟一段世界葡萄酒“時(shí)空隧道”的探秘之旅。

曾經(jīng)有人說過，一個(gè)城市一定要有別人拿不走、不可復(fù)制的特色東西。“對(duì)于咱們煙臺(tái)來說，葡萄酒文化就是別人拿不走的瑰寶。作為亞洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城，我覺得煙臺(tái)的葡萄酒文化還可以更加深入的挖掘和推廣。”山東尊品大德酒業(yè)有限公司總經(jīng)理于俊寧是一名在葡萄酒行業(yè)工作近二十年的從業(yè)者，“打造這個(gè)葡萄酒文化交流中心的初心，就是想要讓更多人知道煙臺(tái)這座葡萄酒城，讓更多人了解葡萄酒文化，從而愛上葡萄酒。”

在大德酒窖一處品酒區(qū)，一塊印有“法國CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院中國總校煙臺(tái)授課中心”的授牌，引起了記者們的注意。“我們希望通過與法國CAFA的合作，引進(jìn)法國先進(jìn)的葡萄酒教育培訓(xùn)理念，提升葡萄酒專業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)通過合作加強(qiáng)中外葡萄酒產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)與交流，吸引葡萄酒產(chǎn)業(yè)高端人才來煙臺(tái)發(fā)展，為煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。”在于俊寧看來，要講好“煙臺(tái)，讓世界微醺”的中國故事，就要做到與國際接軌。

事實(shí)上，通過開展與各國葡萄酒協(xié)會(huì)以及酒莊的文化交流活動(dòng)，不斷提升煙臺(tái)國際葡萄酒城的知名度，加快推進(jìn)招商引資，讓更多國際知名酒莊落戶煙臺(tái)，是大德酒業(yè)的重要?jiǎng)?chuàng)新實(shí)踐之一。多年來，大德酒業(yè)一直致力于葡萄酒文化的宣傳和推廣，積極開展教育培訓(xùn)和對(duì)外貿(mào)易，目前已和4個(gè)國家、6個(gè)專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建立了合作關(guān)系，與法國波爾多、葡萄牙、西班牙、澳大利亞等多個(gè)國際產(chǎn)區(qū)葡萄酒協(xié)會(huì)保持業(yè)務(wù)往來。同時(shí)，致力煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)推廣和項(xiàng)目招引，加強(qiáng)招商引資合作，助力煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

對(duì)大德酒業(yè)來說，葡萄酒文化的挖掘和推廣，主要有三個(gè)方面，包括教育推廣，活動(dòng)推廣，旅游推廣。通過教育推廣，加強(qiáng)葡萄酒文化及知識(shí)的普及，吸引更多葡萄酒行業(yè)專業(yè)人才來煙臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；推出不同形式“葡萄酒+”的活動(dòng)，例如，培育發(fā)展“葡萄酒+美食”“葡萄酒+藝術(shù)”“葡萄酒+養(yǎng)生”等不同的新業(yè)態(tài)、新模式；以葡萄酒+文旅的方式，推出不同形式的葡萄酒文化旅游線路，用文化帶動(dòng)旅游，以旅游促進(jìn)消費(fèi)，從而帶動(dòng)餐飲、購物等服務(wù)業(yè)發(fā)展，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟新的市場注入新的能量。目前，這里已形成集葡萄酒文化交流傳播、專業(yè)培訓(xùn)及等級(jí)考試、葡萄酒品鑒、收藏、旅游、存儲(chǔ)為一體的專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，與世界各國、各產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)、酒商、酒媒及莊主合作密切，正逐步成為煙臺(tái)市最具特色的葡萄酒文化推廣基地。

當(dāng)前，煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，尤其是煙臺(tái)已把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為全市16條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，從產(chǎn)區(qū)規(guī)范、發(fā)展指導(dǎo)到專項(xiàng)資金扶持、多樣化促消費(fèi)活動(dòng)等，給予了前所未有的重視和支持，這些都將全方位助力煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。“我們相信通過葡萄酒文化與城市發(fā)展融合，煙臺(tái)一定能成為中國葡萄酒最具代表性、最能體現(xiàn)個(gè)性魅力的城市。”于俊寧滿懷希望地表示。

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