原標(biāo)題：到山東過(guò)大年！收下這份伴手禮攻略 各種好禮隨你挑

來(lái)源：海報(bào)新聞

原標(biāo)題：到山東過(guò)大年！收下這份伴手禮攻略 各種好禮隨你挑

來(lái)源：海報(bào)新聞

春節(jié)臨近，據(jù)《2024春節(jié)假期出游風(fēng)向標(biāo)》顯示，截至目前山東目的地酒店預(yù)訂量同比去年增長(zhǎng)近7倍，廣東、浙江、四川、黑龍江等均是假期前往山東旅游的熱門客源地。

出門旅游，不僅要玩得開(kāi)心，更要挑選別具特色的伴手禮作為留念，熱情好客的山東當(dāng)然不會(huì)讓大家失望，精美絕倫的手造好品、獨(dú)具匠心的非遺特色，無(wú)不在講述著山東的文化底蘊(yùn)，傳遞著山東的迎客熱情。

一、實(shí)用系列

菏澤魯錦

菏澤魯錦是山東特有的一種純棉手工提花紡織品，具有鮮明的地方特色，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其制作要運(yùn)用最原始的織布機(jī)，從紗線上機(jī)到出布有72道工序。魯錦作為純手工織品，舒適環(huán)保且寓意吉祥，實(shí)用價(jià)值極高。

周村絲綢

周村絲綢產(chǎn)品生產(chǎn)技藝復(fù)雜，從蠶繭到成品要經(jīng)過(guò)30-40道工序。其染織技藝主要包括繅絲、絲織、印染三大部分，生產(chǎn)出來(lái)的絲綢以花形大方、色澤鮮艷、質(zhì)地堅(jiān)韌等特征而著稱，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

章丘鐵鍋

一把章丘鐵鍋需要經(jīng)過(guò)十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高溫中錘煉，并經(jīng)受上萬(wàn)次錘打才能成型。錘打后的鐵鍋表面形成獨(dú)特的“魚(yú)鱗紋”，這樣的紋理賦予了鐵鍋不沾不糊、火候易掌控且使用壽命長(zhǎng)的特性。

平度草編

用指尖上的靈動(dòng)編織，賦予植物嶄新的生命力，幾根麥草，一把草辮，上挑下掐間變幻成草帽、草扇等精美實(shí)用的工藝品。平度草編已有150年歷史，2013年被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，草編工藝品產(chǎn)業(yè)被列入山東省十大低碳經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)集群。

二、賞味系列

魯味經(jīng)典

超意興把子肉，以五花肉為原料，切片并以蒲草捆扎，經(jīng)多道工藝精制而成，肥瘦相間，色澤鮮亮；德州扒雞，中華傳統(tǒng)名吃，五香脫骨，肉嫩味純，其制作技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；魯味齋扒蹄，采用傳統(tǒng)脫脂工藝，油炸與醬鹵相結(jié)合，肉質(zhì)軟糯，肥而不膩。

臨沂煎餅

煎餅是沂蒙老區(qū)的家常主食，不同于以往的“煎餅卷大蔥”，蒙陰縣的徐海霞大膽創(chuàng)新，用芹菜、南瓜、胡蘿卜、火龍果等為材料，研制出50余種口味的蔬菜和水果煎餅，并通過(guò)剪裁、折疊、卷包，把彩色煎餅制作成月季、牡丹等形態(tài)各異的“煎餅花”。“煙火氣”與“文藝范”交相輝映，在徐海霞手中，樸素的煎餅也能卷出一個(gè)“花花世界”。

文登花餑餑

作為膠東地區(qū)節(jié)慶必不可少的民俗食品，花餑餑已有300多年歷史。一塊面團(tuán)，輔以簡(jiǎn)單的工具，巧手制作便可“化身”為各類帶有美好寓意的動(dòng)物、花草，再用不同水果、蔬菜的汁液為花餑餑著色，既美觀又營(yíng)養(yǎng)。

三、高端系列

國(guó)瓷

淄博是我國(guó)北方的瓷都，其陶瓷燒造歷史最早可追溯到后李文化時(shí)期。在當(dāng)代，淄博陶瓷因深厚的文化底蘊(yùn)和較高的藝術(shù)價(jià)值被作為國(guó)禮贈(zèng)送給外賓，并多次登上北京冬奧會(huì)、青島上合峰會(huì)等國(guó)際舞臺(tái)。

魯硯

山東境內(nèi)可用以制硯的石材繁多，各地所產(chǎn)硯材因其地質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，成就了紅絲硯、淄硯、砣磯硯等魯硯名品。

紅絲硯“細(xì)潤(rùn)如玉，溫嫩而不滑，扣之有聲，聹水不耗，發(fā)墨不損毫，久用筆鋒不退”，被歷代文人墨客譽(yù)為“名硯第一”；淄硯產(chǎn)自古淄州，具有“下墨快、下墨細(xì)、發(fā)墨好”的特點(diǎn)，故歷史上有“南端北淄”之說(shuō)；砣磯硯石料深藏于海峽斷崖險(xiǎn)處，開(kāi)采艱辛、成硯不易，2013年列入第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

濰坊核雕

濰坊核雕始于清末，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其藝術(shù)魅力在于受材質(zhì)影響，每一粒桃核如同人的指印一般獨(dú)一無(wú)二，具有唯一性。

一枚硬幣大小的桃核，經(jīng)過(guò)打坯、布局、雕刻、拋光等工藝，400年前明代《核舟記》描繪的“核舟”便脫“核”而出，呈現(xiàn)出納天地萬(wàn)物于方寸之間的博大氣象。

四、趣味系列

魯班鎖

魯班鎖又名八卦鎖，由六根木條組成，十字立體三維拼插，不用釘連，不用膠合，便能牢固成型。其外觀和結(jié)構(gòu)變化無(wú)窮，材質(zhì)和工藝也頗為講究，一般選擇紫檀、花梨、酸枝等名貴硬木為原材料，2020年列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

早在2014年，魯班鎖就被當(dāng)作禮物送給時(shí)任德國(guó)總理默克爾。不僅“出過(guò)國(guó)”，魯班鎖還“飛上天”，神舟十七號(hào)航天員乘組“飛天”時(shí)帶的解壓玩具正是魯班鎖。

萊蕪面塑

一套小塑刀，一把面團(tuán)，一雙智慧靈巧的手，一個(gè)妙趣橫生的小世界就誕生了，這便是萊蕪面塑。經(jīng)過(guò)幾代人的傳承，如今已有一百多年歷史。

萊蕪面塑選用面粉、糯米粉等材料，配以秘制防腐劑、特制防裂油、蜂蜜進(jìn)行調(diào)和蒸制，通過(guò)捏、搓、揉、點(diǎn)、挑、刻、畫等巧妙手法，制成各種惟妙惟肖的作品，既可食用又可觀賞。

濰坊風(fēng)箏

頭大身長(zhǎng)的“龍頭蜈蚣”，千姿百態(tài)的“玫瑰花”……紙鳶競(jìng)舞，“箏”奇斗艷，濰坊的天空可以說(shuō)是一年比一年熱鬧。1984年，濰坊舉辦了首屆國(guó)際風(fēng)箏會(huì)，牽出了一根長(zhǎng)長(zhǎng)的風(fēng)箏線，讓濰坊走向世界，由此開(kāi)啟了以“風(fēng)箏”作為城市IP的道路。如今，濰坊的風(fēng)箏企業(yè)已達(dá)600多家，年銷售額20多億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

五、多巴胺系列

菏澤牡丹瓷

生生不息的窯火，精益求精的匠心。一抔高嶺土經(jīng)過(guò)匠人的精心打磨，在1300度的高溫下浴火重生，變成一朵朵雍容華貴的牡丹花，這便是神奇的“瓷上生花”。牡丹瓷一般分5層，少的有40多瓣，多的則達(dá)到80多瓣，一捻、一提、一勾都要精細(xì)準(zhǔn)確。

入窯一色，出窯萬(wàn)彩。高溫?zé)频哪档ご杀∪缂垺⒙暼珥唷㈩伻缬瘢蛔u(yù)為“永不凋謝的牡丹花”。

淄博琉璃

“世界琉璃看中國(guó)，中國(guó)琉璃看博山”，琉璃是淄博歷史中珍貴的文化印記，博山琉璃擬珠似玉、色如流云，是東方人精致、細(xì)膩、含蓄的體現(xiàn)。

火中取“麗”，琉光溢彩。琉璃色彩斑斕，不同的顏色有著不同的寓意，綠色代表平安，藍(lán)色代表福祉，散色代表財(cái)氣。2008年，琉璃燒制技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

德州紅綠彩

依托大運(yùn)河之便，德州窯紅綠彩驚艷問(wèn)世，不同于素雅的“青花瓷”，紅綠彩憑借鮮亮的色彩對(duì)比和精湛的制作技藝流通全國(guó)，被譽(yù)為“歷史的彩虹”。從淘土煉泥到拉坯，從修坯、蘸釉到入窯，再到搓料、釉上彩繪……紅綠彩制作技藝體現(xiàn)了極強(qiáng)的專業(yè)性。

近年來(lái)，“山東手造”不斷“出圈”國(guó)際舞臺(tái)，山東不僅挖掘了“手造好品”的無(wú)窮之美，更讓“山東手造”成為世界了解中華文明的一扇窗口。

（海報(bào)新聞編輯 王樂(lè)雙 綜合中國(guó)新聞網(wǎng)、大眾日?qǐng)?bào)、魯網(wǎng)等）

審簽：張達(dá)偉

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