原標題：青島大海螺收獲！每天上萬斤還供不應(yīng)求

來源：齊魯晚報

原標題：青島大海螺收獲！每天上萬斤還供不應(yīng)求

來源：齊魯晚報

在青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)丁字灣海域沿岸，經(jīng)過幾個月的生長，養(yǎng)殖池里的大海螺開始大量收獲上岸，源源不斷供應(yīng)春節(jié)海鮮市場。據(jù)悉，當?shù)仞B(yǎng)殖大海螺已有30多年的歷史，內(nèi)陸河經(jīng)此入海，海水咸淡適宜，養(yǎng)殖出來的大海螺肥碩鮮美。一直到春節(jié)后，每天有上萬斤新鮮的大海螺供應(yīng)市場。

四個人兩小時撈回七八百斤

青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)豐城社區(qū)毗鄰丁字灣海域，這里也是上游內(nèi)陸河入海口，海水咸淡適宜，兩岸綿延10多公里長的灘涂以泥沙為主，富含微生物。得天獨厚的自然條件造就了多樣化的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖戶憑借勤勞的雙手，常年在這片充滿希望的“沃野”上育苗收獲，養(yǎng)殖蛤蜊、蟶子、大海螺等遠近聞名的海鮮。

2月7日，農(nóng)歷臘月二十八。前幾天的降雪還未完全消融，海邊的寒風(fēng)格外凜冽，海水溫度已到零下。但是在青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)豐城社區(qū)北蘆村養(yǎng)殖戶王樹文家的養(yǎng)殖池里，4個漁民身穿防水衣，蹲在半米深的養(yǎng)殖池里收獲大海螺。只見他們半蹲在刺骨的海水中，手腳并用，試探著池底海螺的分布，將摸到海螺裝進攜帶的塑料筐中。經(jīng)過兩個小時的水下作業(yè)，四個人捕撈了七八百斤海螺，將所有筐子裝滿后，然后通過皮筏運到岸上。

“快過年了，新鮮的海貨非常受歡迎，一天差不多能賣5千多斤。”王樹文今年59歲，他是當?shù)仞B(yǎng)殖海螺第一批“吃螃蟹”的人。王樹文介紹，由于當?shù)刈匀画h(huán)境非常適合養(yǎng)殖，每年10月初，他們就從河北、天津等地收購海螺帶回即墨暫養(yǎng)。海水咸度較低、微生物種群豐富，有了自然條件優(yōu)勢的加持，海螺經(jīng)過三四月的生長，在春節(jié)來臨前就可以收獲出售。而眼下，河北、天津等地海螺收獲期已結(jié)束，本地大海螺趕在斷檔期上市，供不應(yīng)求。

豐城大海螺已經(jīng)成為當?shù)睾ｕr品牌

從養(yǎng)殖池收獲上岸的大海螺運上岸后，漁民還會按照等級進行分揀裝筐。“你看，這個個頭多大，差不多得有半斤重。”漁民順手挑出一個大海螺拿在手里。記者看到，皮薄肉肥的大海螺吐著泡泡，非常新鮮。

據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，新鮮的大海螺按照不同大小、等級，價格從每斤12元到30元之間不等。“海螺養(yǎng)殖成本每斤16元左右，今年一共養(yǎng)了七八萬斤，刨去養(yǎng)殖成本還有賺頭。”王樹文說。

但海螺養(yǎng)殖并不是一帆風(fēng)順的，其中也暗藏著各種風(fēng)險。在養(yǎng)殖戶看來，海螺養(yǎng)殖就像一把雙刃劍，風(fēng)險高、成本大，萬一管理不當可能造成海螺大面積死亡，養(yǎng)殖戶也會一夜之間傾家蕩產(chǎn)。但是如果管理得當，趕上價格行情好的時候，養(yǎng)殖戶也會賺得盆滿缽滿。

養(yǎng)殖戶之所以選擇臨近春節(jié)前開始收獲海螺，就是因為春節(jié)市場海鮮需求旺盛，價格相對于平時略高。目前，每天有上萬斤海螺被收獲上岸運到青島市區(qū)各大海鮮市場，豐城大海螺也成為當?shù)丶矣鲬魰缘暮ｕr品牌。

零下海水中一天作業(yè)六七個小時

數(shù)九寒冬，對于養(yǎng)殖戶而言，下水撈海螺非常考驗漁民的意志力和忍耐力。

50歲的村民于德升是眾多撈螺人中的一位，在零下的海水中，他和其他工友每天要浸泡在冰冷的海水中七八個小時。他們個個頭上戴著棉帽，身上穿著厚棉服，外面套上防水衣，雖然做好一切御寒措施，但仍收效甚微。“在水里一會就凍透了，渾身刺骨的冰涼。”于德升從事水下捕撈海螺10年了，雖然早已經(jīng)習(xí)慣每年春節(jié)前最寒冷的時候下水作業(yè)，但是每次上岸后渾身還是凍得直哆嗦。當于德升脫下防水衣后，記者用手試了試他身上的棉衣，棉衣已經(jīng)被浸濕，可以想象他們在水中捕撈的艱苦。

這么多年來，因為常年下水工作原因，不少撈螺人落下關(guān)節(jié)病，每到下雨陰天就會隱隱作痛。但也是因為工作條件艱苦，他們的收入也比較可觀，每天工作六七個小時能賺150元。

中午時分，于德升和工友們結(jié)束上午的捕撈工作，將一筐筐海螺裝到三輪車上運到分揀處，脫去防水衣，進屋休息取暖，吃完飯經(jīng)過簡單休整后，他們又將繼續(xù)下午的捕撈任務(wù)。

記者 宋祖鋒

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