原標(biāo)題：在濟(jì)寧包餃子

來源：濟(jì)寧日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：在濟(jì)寧包餃子

來源：濟(jì)寧日?qǐng)?bào)

每次過年，我都要回到老家濟(jì)寧。那里被稱為孔孟之鄉(xiāng)、禮義之邦，拜年、貼春聯(lián)、走親戚，過年的風(fēng)俗講究又熱鬧，而我最喜歡的節(jié)目是包餃子。

整個(gè)過程頗具儀式感，一家人圍著桌子各有分工。奶奶把一整塊面團(tuán)放在案板上，切一小塊揉成一個(gè)長(zhǎng)條，又嫻熟地用刀把長(zhǎng)條切成一個(gè)個(gè)菱形的四棱體，再摁成一片片面皮，動(dòng)作連貫流暢，活脫脫一位功夫大師。

俗話說：“百菜不如白菜，諸肉不如豬肉”。爺爺把調(diào)好的白菜豬肉餡放在面前，用他那布滿皺紋的大手不太熟練地捏出一個(gè)個(gè)元寶。冬日的暖陽下，爺爺?shù)哪樕暇`放出一道道花來。只見爺爺拿出幾個(gè)1元硬幣，洗凈消毒后包進(jìn)了餃子里，還神秘地?cái)[到一堆餃子的各個(gè)地方。

我疑惑地問過爸爸，才得知真相：在餃子里包硬幣，吃到這個(gè)餃子的人會(huì)財(cái)源滾滾。當(dāng)然也有的餃子會(huì)包糖，如果吃到了，就代表新的一年里日子甜美。這都是人們對(duì)新一年的美好憧憬。

餃子在鍋里上下翻滾，我在廚房與餐廳之間來回穿梭，迫不及待地問個(gè)沒完，“餃子好了沒？餃子好了沒？”

經(jīng)過不算漫長(zhǎng)的等待，餃子終于出鍋了！有彈性而又軟糯的外皮，里面裹著香氣四溢的肉餡，一口下去，噴香的湯汁溢出，刺激著味蕾，讓你欲罷不能。

我的肚子已經(jīng)撐得像一個(gè)小球，突然，“嘎嘣”一聲脆響，餃子里面變出來個(gè)亮閃閃的硬幣，家人都笑著說：“新年發(fā)大財(cái)呦?！蔽覅s說：“這個(gè)美味的餃子不能繼續(xù)享用，太可惜了?！奔胰硕急晃叶旱们把龊蠛稀?/p>

我愛我的家鄉(xiāng)，因?yàn)槟抢镉形易钣H的親人，有除夕時(shí)的溫馨團(tuán)聚。我愛美味的餃子，因?yàn)樗拿恳粋€(gè)褶皺里，都包裹著新年的美好和希望。愛在心里，家就不遠(yuǎn)。（指導(dǎo)老師 吳秋霞）

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