齊魯網(wǎng)·閃電新聞10月15日訊 （山東經(jīng)濟(jì)廣播記者張晶晶、林柟、顧震宇）

編者按：宣傳山東全力推動質(zhì)量強(qiáng)省建設(shè)取得的標(biāo)志性成果，在全社會積極營造人人關(guān)心質(zhì)量、重視質(zhì)量、尊重質(zhì)量的良好氛圍！山東省市場市場監(jiān)督管理局聯(lián)合山東經(jīng)濟(jì)廣播特別策劃“魯質(zhì)鑄好品”融媒宣傳工程，本期走進(jìn)威海，跟好品探秘官晶晶一起去看一看有“綠色黃金”之稱的地理標(biāo)志產(chǎn)品——文登西洋參。

作為名貴中藥材，文登西洋參以其絕佳品質(zhì)備受青睞，有“綠色黃金”之稱。與其他產(chǎn)區(qū)相比，文登西洋參有如下三個特點(diǎn)：一是厚稟賦；二是精工藝，三是可追溯。

厚稟賦，是文登產(chǎn)區(qū)地處地球黃金緯度—— 北緯37°線 ，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，晝夜溫差大。得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件使得這里的西洋參相比東北產(chǎn)區(qū)每年春季早出苗1個多月，秋季晚回苗1個多月，四年生長周期可多積累一年左右營養(yǎng)物質(zhì)，確保文登西洋參“出身”不同凡響。

精工藝，文登西洋參主要采用軟支參烘干技藝，工藝難度較大，對溫度濕度、排潮等技術(shù)要求嚴(yán)格。軟支參烘干過程是逐步緩慢升溫的過程，能最大限度保留西洋參中活性成分皂苷，功效更強(qiáng)，味道更濃，苦味較輕，回甘明顯。

可追溯，建立起“信息電子化、流程自動化、過程可視化、終端移動化、分析智能化、管理精準(zhǔn)化”的“智慧型”大數(shù)據(jù)追溯體系。一是種植端可追溯。建成約 8000畝 物聯(lián)網(wǎng)西洋參標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，內(nèi)置測溫度、濕度、PH值，測水分、攝像等監(jiān)控、監(jiān)測設(shè)備。二是加工端可追溯。在各加工車間、倉儲區(qū)增加監(jiān)控布點(diǎn)，對各環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測。

山東經(jīng)濟(jì)廣播記者了解到，作為文登西洋參的龍頭企業(yè)，道地參業(yè)在西洋參的種植和加工環(huán)節(jié)等環(huán)節(jié)，通過聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈上下游相關(guān)高校和科研院所，整合國內(nèi)外的資源優(yōu)勢，共同致力于西洋參全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)的探討和研究，提升西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后勁，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級；建設(shè)了西洋參大數(shù)據(jù)中心，通過產(chǎn)業(yè)追溯監(jiān)控系統(tǒng)與西洋參檢測、加工、倉儲系統(tǒng)數(shù)據(jù)互聯(lián)，24小時在線運(yùn)行，配以產(chǎn)品包裝上的產(chǎn)品追溯二維碼，實(shí)現(xiàn)了西洋參品質(zhì)精準(zhǔn)追溯。在文登西洋參原產(chǎn)地產(chǎn)品優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，不斷進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，制定符合文登產(chǎn)地優(yōu)勢的西洋參相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，先后制定并發(fā)布了4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)和10項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)行了ISO9000 ，ISO20000，F(xiàn)DA，有機(jī)產(chǎn)品等認(rèn)證，同時在種植環(huán)節(jié)也正在積極申報GAP相關(guān)認(rèn)證。