齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月10日訊 （山東經(jīng)濟廣播實習(xí)記者原李慧子、顧震宇）

由山東省市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)播出，山東廣播電視臺經(jīng)濟頻道策劃執(zhí)行的2024年【魯質(zhì)鑄好品】融媒系列直播，本期走進山東省菏澤市，聚焦第一批好品山東入選企業(yè)——百壽坊。山東百壽坊食品有限公司總經(jīng)理 張雷做客直播間，講述美味單縣羊湯背后的故事。點擊視頻，一起來看百壽坊的創(chuàng)新密碼！

山東百壽坊食品有限公司成立于2000年，是集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的高科技民營企業(yè)。經(jīng)營范圍：牛羊養(yǎng)殖，分割加工，固體羊肉湯罐頭、肉類食品低溫冷凍、休閑食品等系列產(chǎn)品生產(chǎn)銷售，以及百壽坊羊肉湯館連鎖加盟與半成品、成品配送等服務(wù)。

食品行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新關(guān)鍵在于應(yīng)用而非僅僅是創(chuàng)意。目前市場上已存在大量產(chǎn)品技術(shù)，百壽坊持續(xù)努力的方向是將這些技術(shù)不斷應(yīng)用于實際產(chǎn)品中。企業(yè)的目標是為消費者提供既符合需求又實惠的產(chǎn)品，確保產(chǎn)品既安全又美味，同時不斷追求卓越。例如，當歸生姜羊肉湯就是其最新研發(fā)的產(chǎn)品之一。

山東百壽坊食品有限公司總經(jīng)理張雷做客山東臺接受主持人林楠專訪

百壽坊的研發(fā)成果已經(jīng)獲得了17項國家專利，覆蓋了制作工藝、包裝設(shè)計等多個領(lǐng)域。此外，百壽坊還被評為山東省省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、中國肉質(zhì)類食品行業(yè)先進企業(yè)等，并在2021年12月榮獲“高新技術(shù)企業(yè)”稱號，2023年入選“專精特新中小企業(yè)”。這些榮譽的取得，都離不開企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新和知識產(chǎn)權(quán)保護方面的持續(xù)投入。

通過技術(shù)創(chuàng)新和知識產(chǎn)權(quán)的保護，百壽坊成功地將傳統(tǒng)的羊肉湯產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)檫m合工業(yè)化生產(chǎn)的便捷食品，滿足了現(xiàn)代消費者的需求，并贏得了市場的廣泛認可。