齊魯網(wǎng)·閃電新聞12月11日訊 （山東經(jīng)濟(jì)廣播記者張晶晶）  

在山東龍口，有一種美食，它細(xì)如絲線，滑而不膩，它就是——龍口粉絲。

龍口粉絲，擁有超過300年的悠久歷史。2002年，獲批“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。其獨(dú)特之處，在于世代傳承的傳統(tǒng)制作技藝。精選優(yōu)質(zhì)綠豆，經(jīng)過精心篩選、浸泡、磨漿、過濾、沉淀、搓粉、漏粉、曬粉等多道工序，每一步都蘊(yùn)含著龍口人民的匠心與智慧。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的巧妙結(jié)合，不僅保留了粉絲的純正口感與卓越品質(zhì)，更讓每一根粉絲都承載著龍口的歷史與文化。

近年來，龍口粉絲產(chǎn)業(yè)也緊跟時(shí)代步伐，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從原料篩選到成品包裝，每一步都嚴(yán)格把控，確保產(chǎn)品的安全與品質(zhì)。

龍口粉絲在做強(qiáng)地理標(biāo)志的進(jìn)程中，通過商標(biāo)保護(hù)、技藝傳承和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，正以更加自信的姿態(tài)，走向世界，成為中華美食文化的一張亮麗名片。

龍口，因粉絲而更加精彩，因品牌而更加輝煌。