原標(biāo)題：海量財(cái)經(jīng)丨年輕人成為春節(jié)年貨主理人 佛跳墻、帝王蟹等“硬菜”最受歡迎

來源：海報(bào)新聞

原標(biāo)題：海量財(cái)經(jīng)丨年輕人成為春節(jié)年貨主理人 佛跳墻、帝王蟹等“硬菜”最受歡迎

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海報(bào)新聞?dòng)浾?杜鄭敏 報(bào)道

2025年春節(jié)假期已落下帷幕，日前，盒馬發(fā)布的《2025盒區(qū)房春節(jié)消費(fèi)報(bào)告》顯示，18歲至35歲年輕人已經(jīng)成為盒區(qū)房的春節(jié)“主理人”，全權(quán)接手辦年貨，準(zhǔn)備年夜飯，營造過年氛圍等事項(xiàng)。更新奇、更能提供情緒價(jià)值和性價(jià)比拉滿的好貨，成為備受年輕人青睞的春節(jié)伴手禮。

佛跳墻半成品

其中，佛跳墻、帝王蟹、海鮮匯等“硬菜”最受歡迎，整體銷售額同比激增216%。

“我臘月二十八想買一份佛跳墻帶回老家，除夕年夜飯時(shí)和家人一起吃。到了后發(fā)現(xiàn)賣沒貨了，就另外買了兩盒黑松露芝士帝王蟹。”家住濟(jì)南歷下區(qū)奧體西路的濟(jì)南市民李先生，年前就已計(jì)劃好買一些年貨帶回臨沂老家，讓李先生沒想到的是，“多家超市都缺貨。”

帝王蟹蟹腿

《報(bào)告》顯示，盒馬年菜銷售同比增長了42%，下單購買年菜的18-35歲的年輕消費(fèi)者占比達(dá)56%，不同于老一輩，這屆年輕人更喜歡現(xiàn)吃現(xiàn)買。

其中，年貨的銷售高峰期在除夕當(dāng)天，八珍帝王蟹海鮮匯、海膽水餃以及潮汕鹵味拼盤等快手菜最受歡迎。不難看出，年輕一代的年夜飯“主理人”們?cè)谶x購半成品年菜時(shí)，青睞制作難度更大的硬菜。

除半成品大菜外，海鮮也成為除夕當(dāng)天的“銷冠”。鮮活帝王蟹銷量同比增長超70%，全國多地超市門店春節(jié)期間存貨都被一搶而空。可生食三文魚的銷量，也在除夕當(dāng)天達(dá)到銷售最高峰，被不少年輕人“爆改”成了新式?jīng)霾恕?/p>

帝王蟹

春節(jié)是酒類的銷售旺季，在年輕一代年夜飯“主理人”的操辦下，年夜飯餐桌上的酒水也在發(fā)生變化。《報(bào)告》顯示，春節(jié)期間盒馬酒類商品的銷售整體同比增長22%，其中預(yù)調(diào)酒類增幅高達(dá)141%，精釀鮮啤同比增長74%，已然成為拉動(dòng)春節(jié)酒類增長的新動(dòng)力。

自營白酒

悅己消費(fèi)趨勢(shì)下，年輕一代購買年貨，既注重商品承載的情感價(jià)值，又精打細(xì)算追求最高品質(zhì)，展現(xiàn)出更加獨(dú)特的消費(fèi)哲學(xué)。年輕人成為春節(jié)“主理人”，不僅讓春節(jié)煥發(fā)出新的活力，也讓傳統(tǒng)與現(xiàn)代在年味中找到了平衡。通過創(chuàng)新的方式，既保留了春節(jié)的核心——團(tuán)圓與儀式感，又為其注入了屬于這個(gè)時(shí)代的獨(dú)特氣息。

審簽：劉　欣

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