原標題：從源頭到餐桌 全鏈條革新賦能海參產業“硬核崛起”

來源：膠東在線

原標題：從源頭到餐桌 全鏈條革新賦能海參產業“硬核崛起”

來源：膠東在線

膠東在線7月4日訊（記者 孫子研）7月4日至6日，2025海參產業（煙臺）博覽會暨海洋食材展在煙臺國際博覽中心火熱舉行。這是一場集產業對接、消費體驗、品牌推廣、趨勢洞察于一體的高規格行業盛會，吸引全國乃至全球海參全產業鏈企業參展，打造“看產業、推新品、對接全渠道”的交流合作平臺。

記者在展會現場深入采訪多家參展企業，感受到海參產業從源頭育苗到消費終端的全鏈條革新，正持續釋放澎湃動能。

作為行業代表，來自遼寧葫蘆島的大潤水產養殖有限公司無疑是本屆展會的一大亮點。公司總助劉美月介紹，大潤水產是國內首家集海參苗種研發、苗種培育、海參養殖、飼料加工銷售、成品海參加工銷售于一體的全閉環產業鏈綜合型民營企業。

“我們擁有3家育苗廠，占地超過4300畝，飼料廠年產能達6萬噸，預計2025年還將翻番。”劉美月表示，企業核心養殖區位于北緯41度的冷水優質水域——葫蘆島龍背山生態養殖區，年養殖成品參超過300萬斤。“冷水、低溫、慢生長”的生態環境造就了刺參肉質厚實、韌性好、營養密度高的獨特優勢。

此外，公司以自研飼料技術結合引進日本益生菌等產品，進一步提升了海參品質。其“合參舫”品牌海參以高泡發率、營養保留完整在市場上獲得廣泛認可。

在產業拓展方面，大潤水產啟動“北參南養”模式，在福建等地建設1300畝聯合養殖區，實現苗種與飼料聯動銷售，推動產業鏈協同發展。公司還加快布局終端市場，正從目前的5家線下門店拓展至2025年目標的100家，構建起從原產地到消費者的直供通道。

“參加這次參博會，不只是展示產品，更是交流學習、鏈接資源的機會。”劉美月說，“我們希望找到更多志同道合的伙伴，進行深度交流共謀發展。”

在養殖理念上，煙臺本土企業東宇海珍品有限公司展現出堅守與創新的融合。產品經理李鐵鵬介紹，煙臺東宇海珍品有限公司自2007年成立以來，始終堅持 “自然生長” 的底播養殖模式，不投喂、不用藥，周期長達4至8年。

“煙臺的海水質量高，但海底多為沙灘，我們往海里投放石頭，一年后石頭長滿藻類再投放參苗，打造成適合海參棲息的生態環境。”他說，這種生態環境孕育出的海參體態飽滿、營養成分富集高，受到消費者青睞。

煙臺東宇海珍品有限公司依托東宇國家級海洋牧場，年產干參3萬斤、鮮參100萬斤，2015年起通過有機海參養殖與有機海參加工雙認證，2020年成為首家獲得“煙臺海參”品牌地理標志使用授權的企業。

在展位上，東宇展出從原材料到終端消費的系列產品，包括海參酒、預制菜、保健食品、護膚品等20余款，展現了企業持續向精深加工延伸、向消費端拓展價值鏈的發展思路。

本屆展會的舉辦，為行業發展注入了“煙臺力量”，也讓更多產業鏈條上的企業實現精準對接、互補協同。從海底育苗到終端消費，從模式創新到品牌建設，一幅海參產業鏈協同升級、全域融合的新圖景正在加速繪就。

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