齊魯網(wǎng)10月11日訊（記者 徐林琳）山東省食藥監(jiān)局于10日發(fā)布了《關(guān)于2017年9月食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告》，據(jù)通告，2017年9月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品35947批次，其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品34844批次，不合格樣品1103批次，樣品合格率為96.93%。其中，餐飲食品抽檢樣品合格率為92.34%，為公示名單中最低。乳制品抽檢樣品合格率為98.73%，為公示名單中最高。

在各類食品樣品中，日常消費(fèi)量較大的食品種類抽檢情況為：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢12683批次，不合格377批次，樣品合格率為97.03%。餐飲食品抽檢2520批次，不合格193批次，樣品合格率為92.34%。調(diào)味品抽檢2184批次，不合格53批次，樣品合格率為97.57%。水產(chǎn)制品抽檢682批次，不合格10批次，樣品合格率為98.53%。糧食加工品抽檢1766批次，不合格30批次，樣品合格率為98.30%。肉制品抽檢1920批次，不合格49批次，樣品合格率為97.45%。糕點(diǎn)抽檢2108批次，不合格53批次，樣品合格率為97.49%。酒類抽檢830批次，不合格21批次，樣品合格率為97.47%。蔬菜制品抽檢1658批次，不合格98批次，樣品合格率為94.09%。食用油、油脂及其制品抽檢1232批次，不合格21批次，樣品合格率為98.30%。豆制品抽檢910批次，不合格41批次，樣品合格率為95.49%。飲料抽檢1342批次，不合格32批次，樣品合格率為97.62%。淀粉及淀粉制品抽檢1038批次，不合格41批次，樣品合格率為96.05%。乳制品抽檢472批次，不合格6批次，樣品合格率為98.73%。

抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的27.39%；二是農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的23.28%；三是質(zhì)量指標(biāo)不合格，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的11.64%；四是檢出致病性微生物，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的10.38%；五是檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的5.73%；六是檢出其他微生物，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.57%；七是獸藥殘留超標(biāo)，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的3.85%；八是檢出禁用農(nóng)藥，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的3.76%。此外，有38批次樣品檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品總數(shù)的3.40%；有30批次樣品檢出重金屬等元素污染物超標(biāo)，占不合格樣品總數(shù)的2.69%；有19批次樣品標(biāo)簽標(biāo)識不合格，占不合格樣品總數(shù)的1.70%；有13批次樣品檢出其他污染物，占不合格樣品總數(shù)的1.16%；有5批次樣品檢出生物毒素，占不合格樣品總數(shù)的0.45%。

針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)督管理部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

附：

[責(zé)任編輯：楊凡、董曉爽、徐琳琳(視網(wǎng)聯(lián))]

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