臘月二十七 宰年雞、趕大集

齊魯網(wǎng)1月24日訊 臘月二十七即過(guò)年的前夕，民諺稱(chēng)，“臘月二十七，宰雞趕大集”，意思就是這一天家家戶(hù)戶(hù)都要宰殺自家的家雞，且還要上街趕集買(mǎi)年貨。但除了宰雞上集，還有一件事要做!那就是“洗刷刷”——洗浴。

為什么要在二十七殺雞？

這其實(shí)還是取得諧音，“雞”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，這樣一說(shuō)大家就好理解了吧。其實(shí)，臘月二十七殺雞也是有講究的。殺好的雞，不在當(dāng)天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的時(shí)候也不能吃完，要一直留一點(diǎn)。因?yàn)椋旧泶砹舜蠹罄怨?jié)日期間，天天都要在餐桌上見(jiàn)到雞，這樣才算圓滿(mǎn)。另外，因?yàn)槔侠碇v究初一不能動(dòng)刀，所以，這些東西當(dāng)然也就要提前準(zhǔn)備好了。

年謠稱(chēng)：“臘月二十七，宰年雞、趕大集”，是說(shuō)這天除了要宰殺自家的家禽，還要上店趕集、集中采購(gòu)。春節(jié)期間的“上店趕集”雖然也有與往日集市貿(mào)易、購(gòu)缺賣(mài)余的內(nèi)容，但更多的是買(mǎi)賣(mài)年節(jié)物品，例如：鞭炮、春聯(lián)、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈(zèng)送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。總之，春節(jié)所需物品都在置辦之中，因此這天各地的集市都十分紅火熱鬧。

說(shuō)到在臘月二十七這天殺雞，不同的地區(qū)還有一些不同的講究：像是天津，講究只能用公雞，因?yàn)橐∑恋耐庥^和其雄赳赳的氣派。另外，這天宰好燉熟的公雞要在除夕晚上的年夜飯上吃，需擺放在桌子中間，而且必須是整只放，不能切塊；在北京，老北京人除了在這天要準(zhǔn)備雞肉外，還要準(zhǔn)備其他的各種肉類(lèi)，蔬菜等等吃食，為的就是能準(zhǔn)備出一桌豐盛的年夜飯和家人一起分享。

臘月二十七這天，除了要宰雞為年夜飯做準(zhǔn)備外，人們還要去趕大集，購(gòu)買(mǎi)各種年貨，有吃的，有玩的，一樣不落。另外，人們?cè)谶@天還保留了一個(gè)傳統(tǒng)，那就是要洗澡。

二十七這天，除了要宰雞為年夜飯做準(zhǔn)備外，人們還要去趕大集，購(gòu)買(mǎi)各種年貨，有吃的，有玩的，一樣不落。另外，人們?cè)谶@天還保留了一個(gè)傳統(tǒng)，那就是要洗澡。

傳統(tǒng)民俗中在臘月二十七、二十八這兩天要集中地洗澡、洗衣，傳說(shuō)在這天沐浴可以除去一年的晦氣，洗去一年來(lái)的疾病，因此，無(wú)論貧富，人人都為了準(zhǔn)備迎接來(lái)年的新春而沐浴更衣，這樣也就有了“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的諺語(yǔ)。

[責(zé)任編輯：楊凡、梁延菊]

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