民間傳統(tǒng)二月二金豆開(kāi)花

齊魯網(wǎng)2月28日訊（淄博臺(tái) 馬曉璐  高青臺(tái) 傅盟盟） "二月二，龍?zhí)ь^；大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流"，每到農(nóng)歷"二月二"這天，炒黃豆、炒豆萁是北方不少家庭的傳統(tǒng)習(xí)俗。在淄博市高青縣，有一位72歲高齡的老人還在操持著手搖爆米花機(jī)為大家爆玉米花。

隨著“嘭”的一聲清脆的爆響，一鍋金色的爆米花，從大炮式的爆米花機(jī)“里被倒了出來(lái)，香噴噴的爆米花就出爐了。2月27日記者在淄博市高青縣中心路上又見(jiàn)到了傳統(tǒng)的手搖火燒爆米花。手搖爆米花機(jī)的老人名叫魏守華，今年已經(jīng)72歲了，從1969年開(kāi)始從事這門手藝，從當(dāng)初一鍋5分錢到如今一鍋5元錢，這48年的時(shí)間里，他見(jiàn)證了這門行當(dāng)?shù)呐d衰。

魏守華告訴記者：“原來(lái)和我干同行的很多，現(xiàn)在超市里也有巧克力的、奶油的、烘干的很多，生活條件提高了，干的就少了，現(xiàn)在縣城里基本就是我自己了。“

在魏大爺攤位旁，張女士正在給孩子買爆米花，只見(jiàn)魏師傅將一缸玉米粒，熟練地倒入爆米花機(jī)里，加入少許糖精，將爆米花機(jī)蓋子密封好，放入煤炭爐里用大火燒。大約十多分鐘，魏師傅拿起爆米花機(jī)，對(duì)著一個(gè)風(fēng)袋，隨著“嘭”的一聲巨響，堅(jiān)硬的玉米粒頃刻變成了蓬松香甜的爆米花，熱騰騰的一股香味就在空氣中彌漫開(kāi)來(lái)了。

張女士說(shuō)：”小時(shí)候經(jīng)常吃這種爆米花，這不碰上了，正好二月二，買點(diǎn)讓孩子嘗嘗。“

與張女士的偶遇不同，市民杜先生則是奔著“二月二吃豆豆”的傳統(tǒng)來(lái)的。

杜先生告訴記者，他從小就喜歡吃魏大爺爆的爆米花，每年二月二都要來(lái)上一鍋，吃著覺(jué)得不光是爆米花，更是一種小時(shí)候的回憶。

高青縣民俗專家王立晴說(shuō)：”二月二龍?zhí)ь^，象征著春回大地、萬(wàn)物復(fù)蘇，在我們這有吃爆米花的傳統(tǒng)，爆米花的花，跟發(fā)有諧音，代表這發(fā)芽、發(fā)財(cái)，二月二一過(guò)天氣回暖，雨水增多，廣大農(nóng)民就開(kāi)始耕種了，他們期盼新的一年能夠風(fēng)調(diào)雨順有個(gè)好的收成，而爆米花又有金豆開(kāi)花，財(cái)源廣進(jìn)的意思，所以在我們這就形成了這么一個(gè)傳統(tǒng)。“

[責(zé)任編輯：崔維莉、賈曉宇]

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