齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月30日訊 山東是鮑魚(yú)養(yǎng)殖大省。過(guò)去，一到冬天，鮑魚(yú)都要被送到南方躲避嚴(yán)寒，到春天再運(yùn)回本地。如今，山東通過(guò)加大新品種選育力度，鮑魚(yú)苗不用再“南下過(guò)冬”。

榮成漁民張付鋒是養(yǎng)殖大戶，往年每到這個(gè)季節(jié)，他都要忙活著把自己養(yǎng)殖的鮑魚(yú)運(yùn)往南方越冬。而今年，不但省去了來(lái)回搬運(yùn)，產(chǎn)量還提高了不少。鮑魚(yú)養(yǎng)殖戶張付鋒說(shuō)：“往常年一般這一籠基本上是18斤，今年能達(dá)到24斤，平均35塊錢一斤，賺到錢了肯定心里高興。”

老張養(yǎng)殖的是皺紋盤鮑的新品種，不僅生長(zhǎng)速度快而且耐低溫。而在幾年前，因?yàn)橛龅胶碧鞖猓疁靥停B(yǎng)殖的鮑魚(yú)大面積死亡。

“趴在附著面上一動(dòng)不動(dòng)，嘭嘭掉，一撈上來(lái)都掉，都直板了。”張付鋒說(shuō)。鮑魚(yú)不僅冬天怕冷，夏天也怕熱。于是，當(dāng)?shù)卣_(kāi)始鼓勵(lì)南北接力養(yǎng)殖，但由于旅途顛簸，經(jīng)濟(jì)效益常常受到損失。

榮成尋山集團(tuán)育苗分公司辦公室主任王磊說(shuō)：“就在這種狀況下，就要突破這個(gè)瓶頸，產(chǎn)量低、死亡率高的這個(gè)瓶頸。”

壓力不僅來(lái)自內(nèi)部，南方鮑魚(yú)養(yǎng)殖戶的技術(shù)快速?gòu)?fù)制，也讓北方鮑魚(yú)苗種業(yè)感受到了生存危機(jī)。

榮成尋山集團(tuán)育苗分公司技術(shù)顧問(wèn)劉光良說(shuō)：“因?yàn)槟戏接缢馁M(fèi)用很低，在海里很簡(jiǎn)單，又是敞口的，又不用蓋車間，他的費(fèi)用每個(gè)苗都是幾分錢。”

鮑魚(yú)苗遭遇的困境也正是“十三五”時(shí)期山東水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)著力破解的難題。山東積極爭(zhēng)取國(guó)家海產(chǎn)貝類工程技術(shù)研究中心落戶榮成，抗低溫新品種鮑魚(yú)苗的選育駛?cè)肟燔嚨馈?/p>

國(guó)家海產(chǎn)貝類工程技術(shù)研究中心研發(fā)部長(zhǎng)盧龍飛介紹說(shuō)：“在底播期小鮑魚(yú)，經(jīng)過(guò)選育大概30%左右的鮑魚(yú)才能存活下來(lái)，剩下那些鮑魚(yú)我們直接淘汰掉了，在生產(chǎn)上，每一次都我們?cè)诙认幕蛘咴蕉岸紩?huì)進(jìn)行再一次的選育，這樣的話，100個(gè)種當(dāng)中可能還挑不到1個(gè)種出來(lái)。”

經(jīng)過(guò)8代選育，皺紋盤鮑的新品種成活率從原來(lái)的40%左右到如今的95%以上，而且生長(zhǎng)周期也由三年半縮減到兩年半，再加上山東海域海帶、龍須菜等餌料豐富，南方的大批鮑魚(yú)養(yǎng)殖戶也紛至沓來(lái)。

福建鮑魚(yú)養(yǎng)殖戶肖良錄表示：“因?yàn)檫@邊鮑魚(yú)成活率會(huì)高啊，水質(zhì)好一點(diǎn)，我們村里面大的養(yǎng)殖戶都過(guò)來(lái)了，賺不到錢，我們肯定也不會(huì)跑過(guò)來(lái)。”

如今，僅榮成市每年就有3000多萬(wàn)粒鮑魚(yú)苗銷往全國(guó)，養(yǎng)殖鮑魚(yú)200多萬(wàn)籠，今年成品鮑的收獲量將突破12000多噸。

榮成市政府副市長(zhǎng)劉金軍告訴記者：“鮑魚(yú)實(shí)際上從育苗養(yǎng)殖開(kāi)始，整個(gè)鏈條拉開(kāi)了，不單是養(yǎng)殖端，往前端，現(xiàn)在育苗，我們做的是北方最大的，而且品質(zhì)特別好，再一個(gè)養(yǎng)殖方式也是一個(gè)變革。”

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