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即墨百萬斤養(yǎng)殖對蝦上市 休漁期市民餐桌不缺海鮮

來源:齊魯壹點

作者:

2018-05-25 08:30:05

經(jīng)過100多天生長,眼下,青島地區(qū)養(yǎng)殖的南美對蝦開始捕撈上市,相比于南方地區(qū),由于養(yǎng)殖周期長、成本高,目前市場零售價每斤在50元左右,不過隨著養(yǎng)殖蝦的大量上市,價格有望逐漸回落。在休漁期,一些養(yǎng)殖貝類、海魚等海產(chǎn)品也將成為市餐桌上的主角。

養(yǎng)殖南美對蝦開始收獲

24日,在即墨區(qū)田橫島省級旅游度假區(qū)黃龍莊村青島恩余水產(chǎn)養(yǎng)殖公司養(yǎng)殖大棚內(nèi),養(yǎng)殖人員正在給養(yǎng)殖池里的南美對蝦投放飼料。“再有半個多月,這些南美對蝦就可以上市了。”公司負責(zé)人藍宗產(chǎn)說,養(yǎng)殖基地今年一共養(yǎng)殖了3千方水體的南美對蝦,這些對蝦都是在今年2月投放的幼苗,經(jīng)過90多天的生長,目前對蝦生長到大約70只蝦才足一斤,大約再經(jīng)過15天時間,就可以達到30只對蝦就能足斤,屆時就可以大量捕撈收獲了,一立方水體大約可有捕撈10斤左右成蝦。

藍宗產(chǎn)說,養(yǎng)殖池內(nèi)對蝦全部收獲完后,技術(shù)人員會對養(yǎng)殖池進行清理消毒,今年7月底,池內(nèi)注滿水后,就會再次投放對蝦幼苗,一直到12月才能捕撈收獲,整個養(yǎng)殖基地一年大約能夠收獲6萬斤左右的對蝦。記者從即墨海洋漁業(yè)局了解到,即墨南美對蝦養(yǎng)殖主要集中在即墨東部海域,目前養(yǎng)殖南美對蝦開始陸續(xù)上市,整個即墨地區(qū)一年大約有上百萬斤南美對蝦供應(yīng)市場。

下月大量上市,價格將逐漸回落

記者了解到,南美對蝦從投放幼苗到收獲上市,養(yǎng)殖周期大約在100天左右,相比于南方地區(qū)尤其在冬季,海水溫度下降,養(yǎng)殖戶還會燒鍋爐以提升水溫,無形之中就增加了養(yǎng)殖成本。“目前,南美對蝦批發(fā)價在35元一斤左右,市場零售價在50元左右,價格和去年差不多。”藍宗產(chǎn)說,從全國養(yǎng)殖情況來看,今年南方地區(qū)南美對蝦的養(yǎng)殖規(guī)模有所減少,所以整個市場行情還算可以。但從養(yǎng)殖周期和成本來說,相比于福建等南方地區(qū),青島本地的南美對蝦養(yǎng)殖成本要高,所以價格也是水漲船高,除去養(yǎng)殖成本,凈利潤能達到一半左右。

藍宗產(chǎn)說,基地養(yǎng)殖的南美對蝦除了供應(yīng)青島海鮮市場外,最遠銷往北京、河北等地,最高峰一天能銷售5000多斤南美對蝦。不過,下個月隨著南美對蝦以及日本對蝦的大量上市,價格也會逐漸回落。

休漁期餐桌不缺海鮮

5月1日,黃渤海海域史上最嚴伏季休漁期開始,漁船都已返港休整,市場上野生海鮮難覓蹤影,不過海鮮并沒有斷檔,除了冰凍海鮮外,養(yǎng)殖海鮮成了海鮮市場上的主力軍,持續(xù)供應(yīng)市民餐桌。“除了南美對蝦,目前,即墨豐城養(yǎng)殖的蛤蜊已經(jīng)開始收獲,下個月,鰲山衛(wèi)的日本對蝦、豐城的蟶子等養(yǎng)殖海產(chǎn)品也將陸續(xù)上市,持續(xù)供應(yīng)海鮮市場。”即墨海洋漁業(yè)局相關(guān)負責(zé)人說,除了對蝦、貝類等養(yǎng)殖海產(chǎn)品,近幾年隨著養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟,在即墨地區(qū),像多寶魚、半滑舌鰨(舌頭魚)等魚類的養(yǎng)殖規(guī)模也在逐漸擴大,滿足休漁期市民對于海鮮魚類的需求。并且通過工廠化養(yǎng)殖,養(yǎng)殖效益也明顯提高。

24日,在即墨釣魚嘴村青島鈞予水產(chǎn)公司的養(yǎng)殖池內(nèi),一條條半滑舌鰨魚在池中游來游去。“這些魚都是去年投放的幼苗,經(jīng)過一年生長才長到13、4厘米長,要端上餐桌還要再養(yǎng)殖一兩年。”公司負責(zé)人說,因為半滑舌鰨魚養(yǎng)殖周期長、成本高,價格在每斤80到100元,主要供應(yīng)一些高端市場。因為南方養(yǎng)殖舌鰨魚的生長周期要比北方地區(qū)短,所以成本就會低一些,但是青島本地養(yǎng)殖的舌鰨魚品質(zhì)和口感略勝一籌。

據(jù)了解,青島地區(qū),除了養(yǎng)殖蝦和貝類海鮮外,大菱鲆、石斑魚、鱸魚等高附加值魚種近年來在嶗山、即墨、西海岸新區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模也在逐年擴大,所以休漁期,市民餐桌海鮮也不會匱乏。(齊魯晚報?齊魯壹點記者 宋祖鋒)

[責(zé)任編輯:楊凡、穆楠]

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