原標(biāo)題：濟南晉級“好客山東·美食爭霸賽”八強 糖醋黃金鯉攬三項大獎

來源：海報新聞

原標(biāo)題：濟南晉級“好客山東·美食爭霸賽”八強 糖醋黃金鯉攬三項大獎

來源：海報新聞

7月30日晚，“好客山東·美食爭霸賽”揭幕戰(zhàn)——“魚”躍龍門·山東魚江湖爭霸賽在濟南環(huán)聯(lián)夜市拉開帷幕。來自山東16地市的代表隊齊聚泉城，圍繞魚類美食展開激烈角逐。最終，濟南隊?wèi){借出色發(fā)揮成功晉級八強，其參賽菜品“糖醋黃金鯉”更是一舉斬獲最佳口味獎、最佳創(chuàng)意獎及最佳人氣獎三項殊榮。

文旅大秀展泉城魅力

作為東道主，濟南以一場融合地方特色的文旅盛宴迎接八方來客。開場時，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)濟南商河鼓子秧歌大放異彩，現(xiàn)場熱鬧非凡。

魯A濟南“泉”是廚神代表隊登場更是堪稱別出心裁。“夏雨荷”“乾隆”、胖錦鯉荷花、章丘大蔥、把子肉、九轉(zhuǎn)大腸等濟南元素，在雜技演員手里玩出了花，看得人眼花繚亂，口水直流。時尚動感的流行歌舞《濟南味道》、魔性上頭的群口快板《泉城“魚”樂大聯(lián)歡》輪番登場，帶市民游客穿越濟南城市煙火，品味泉水美食鮮香，一鍵get逛游濟南的優(yōu)惠政策。

大師“出征”：傳統(tǒng)與創(chuàng)新同在，泉城濟南實力Battle江北水城

美食爭霸賽環(huán)節(jié)，泉城濟南與“江北水城”聊城捉對廝殺，兩輪回合、兩道佳肴，一決高下。

濟南代表隊派出豪華陣容：來自山東凱瑞集團的中國魯菜大師尹明玉攜“糖醋黃金鯉”驚艷登場，來自華濱環(huán)聯(lián)大酒店的中國烹飪大師禚洪奎以“泉韻麒麟鯉魚”自信應(yīng)戰(zhàn)。

“糖醋黃金鯉”是一道濟南正宗名吃，精選黃河鯉魚中的極品，配以十八味秘制香料精心烹制，其色澤金黃透亮，酸甜滋味層次分明，入口鮮嫩爽滑，余韻綿長不絕。

“泉韻麒麟鯉魚”則是一道根植于濟南泉水文化，融合傳統(tǒng)技藝與祥瑞寓意的創(chuàng)新菜，其巧妙化用《齊民要術(shù)》“腤鱸”古法，帶鱗酥炸的魚身宛如趵突泉噴珠濺玉，鱗甲輝映間仿佛麒麟踏浪而來，入口時脆響如聞泉鳴，也是李清照詩篇中的一道獨特美食。

在大賽創(chuàng)新增設(shè)的美食推介環(huán)節(jié)，推介官以脫口秀形式妙解佳肴：從黃河鯉的“學(xué)霸養(yǎng)成”到健身自律，從《齊民要術(shù)》的千年智慧到清照詞中美學(xué)，金句頻出間完成了一場泉水美食文化溯源之旅。

由濟南市屬文藝院團組成的“啦啦隊”更是不甘示弱，活力四射的啦啦操、原創(chuàng)美食神曲《山東美食頂呱呱》，將現(xiàn)場氛圍感拉滿。

“這哪里是美食競技，簡直是一場集技藝、文化、創(chuàng)意于一體的多維文旅盛宴，濟南太卷了。”現(xiàn)場觀眾紛紛感嘆。

最終經(jīng)過激烈角逐，本場比賽濟南、泰安、臨沂、濱州成功晉級8強賽。濟南參賽菜品糖醋黃金鯉還包攬了最佳口味獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳人氣獎。

多重優(yōu)惠“真金白銀”回饋八方來客

濟南市文化和旅游局借賽事契機，聯(lián)動各區(qū)縣文旅推出系列惠民活動：聚焦“魚”特色，濟南市文化和旅游局聯(lián)動A級旅游景區(qū)、民宿、星級飯店等優(yōu)質(zhì)文旅資源，推出“yu你有約免票”“憑魚打卡”“魚宴套餐”等特色優(yōu)惠活動。

聯(lián)合美團打造“美食大賽”消費盛宴。即日起登錄美團App搜索“泉城爭鮮”，即可搶168元旅行券包，暢享景點門票、品質(zhì)酒店、度假交通等多重優(yōu)惠；美食愛好者更可參與“優(yōu)惠一夏天”“夜宵抽大獎”“美妙夜宵季”等系列活動，盡享舌尖上的泉城。更有188元夏日休娛神券紅包與明星巡演演出門票限量放送，帶您解鎖“必玩榜”“必吃榜”“必住榜”推薦的濟南新玩法。參與#山東各地美食爭霸賽話題互動，分享點評筆記還有機會贏取豪華大禮。

現(xiàn)場互動環(huán)節(jié)同樣驚喜連連。觀眾在觀看比賽時，只要通過云閃付APP掃描大屏二維碼參與網(wǎng)絡(luò)投票，為心儀的優(yōu)秀菜品加油助力，就可獲得抽獎機會，獎品包括100元紅包、滿減券及會員權(quán)益等。當(dāng)晚8點后，投票觀眾還可以參與2025元云閃付紅包抽獎，每場比賽必有一位幸運者。

同時，現(xiàn)場還精心打造美食展區(qū)，超意興把子肉、便宜坊鍋貼、甜沫、濟南酥鍋、黃家烤肉、夏雨荷精釀美酒等濟南非遺美食、特色農(nóng)產(chǎn)品、老字號、文創(chuàng)產(chǎn)品紛紛亮相，讓人眼花繚亂。

本場比賽后，濟南、泰安、臨沂、濱州攜手晉級八強。據(jù)悉，本次爭霸賽共設(shè)循環(huán)賽、淘汰賽、冠軍爭奪賽三重關(guān)卡，7月30日至8月2日，16支隊伍將通過初賽、8強賽、決賽的層層比拼，最終角逐出金、銀、銅牌及最佳口味、創(chuàng)意、人氣三項特色大獎。

7月31日至8月2日，濟南環(huán)聯(lián)夜市精彩繼續(xù)，“魚林盟主”終花落誰家？敬請期待！

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