原標題：山東：強化責任落實 夯實風險防控基礎

來源：中國市場監管報

原標題：山東：強化責任落實 夯實風險防控基礎

來源：中國市場監管報

編者按

保健食品作為健康產業的重要組成部分，在促進人民健康、提升生活品質以及推動健康產業發展等方面發揮著不可替代的作用。近年來，市場監管總局通過建立注冊備案雙軌制、實施“藍帽子”標識管理、發布《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》等舉措，已初步構建起保健食品全鏈條監管框架。然而，隨著消費需求向多元化、個性化轉變，保健食品行業依然面臨諸多挑戰。近日，由中國質量檢驗檢測科學研究院舉辦的保健食品風險因素交流會暨保健食品企業風險防控能力分析研究項目啟動會在京召開。來自市場監管總局、地方市場監管部門、保健食品生產企業的代表們，聚焦深化保健食品“兩個責任”落實、完善保健食品風險防控機制展開深度研討。本版自今日起開設專欄，摘編與會代表發言重點內容，以饗讀者。

近年來，山東省市場監管局堅決貫徹特殊食品安全監管各項工作部署要求，以“時時放心不下”的責任感、增強監管工作的緊迫感，以食品安全“兩個責任”落實為牽引，夯實保健食品風險防控基礎。

深化責任落實。加大《食品安全風險管控清單》《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等政策宣貫力度，督促保健食品生產經營企業強化主體責任落實，提高特殊食品質量安全保障水平。針對保健食品企業在生產經營過程中對標準理解不到位、落實不到位的情況，組織亮標承諾、對標生產、核標出廠“三標”行動，開展培訓1600場次。在全省范圍組織開展特殊食品企業質量安全管理水平提升和特殊食品監管水平提升“雙升”工程，堅持“產”“管”并重、兩端發力，提出10個方面30條具體措施，推動特殊食品產業從發展中規范向規范中發展轉型。

實施精準監管。搭建保健食品精細化監管平臺，梳理數據形成“一企一檔”并指導市縣兩級市場監管部門對企業進行“動態畫像”，提升監管與服務靶向性。

強化風險防控。每年組織開展保健食品風險交流活動，通報抽檢監測和監督檢查中發現的風險隱患和核查處置情況，要求企業將風險點納入風險管控清單并引以為鑒，強化“日管控、周排查、月調度”制度機制落實。針對基層執法人員調整頻繁、專業檢查力量不足的情況，以山東藥品食品職業學院的GMP固體制劑生產車間和中藥提取及制劑車間為基礎，采取校企聯建的方式，搭建省級檢查員實訓基地并逐步完善培訓課程，以實訓的方式提高執法人員的檢查能力，從而以高水平安全護航保健食品行業高質量發展。

□樂 之

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