原標題：休漁期青島市民餐桌不缺海鮮

來源：齊魯晚報

原標題：休漁期青島市民餐桌不缺海鮮

來源：齊魯晚報

文/片 曹婧雯 青島報道

盡管已經(jīng)進入休漁期,但是島城市民的餐桌上依舊不缺海鮮。進入7月份以來,青島部分水產(chǎn)品價格還有所下降,而海鮮的交易量較去年同期呈上升趨勢。這其中有著怎樣的奧秘?記者來到青島城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場一探究竟。

多品類海鮮價格稍降

養(yǎng)殖海魚價格趨向穩(wěn)定

凌晨1點,青島市城陽活鮮水產(chǎn)品批發(fā)交易市場的攤販們?nèi)缤Ｒ粯?迎來繁忙的一天,要進行批發(fā)的海鮮商戶們早早趕到市場,蓄勢待發(fā)準備爭奪“第一桶鮮”。7點,散客陸陸續(xù)續(xù)加入購買大軍,在攤位前挑選適口的海鮮。

“最近海鮮便宜了,批發(fā)零售量都變大了,每天一早人就很多。”海鮮商戶張女士主要售賣貝類產(chǎn)品,攤位上銷售包括生蠔、黃蜆子、蛤蜊在內(nèi)的十余種海鮮。張女士告訴記者,原來零售賣15元/斤的大生蠔現(xiàn)在賣13元/斤,黃蜆子去年35元/斤,現(xiàn)在一斤只能賣20元左右。“今年的批發(fā)價格都比往年便宜很多,現(xiàn)在一天能賣個300斤左右。”張女士說道。專職毛蛤批發(fā)的孟先生售賣情況也是如此,“之前批發(fā)價差不多一斤12元左右,現(xiàn)在一斤4元左右,每天差不多能賣個300斤”。

除了餐桌上的常客,貴價海鮮的價格近日也有所下滑。埠西海鮮批發(fā)市場“田橫島螃蟹專賣”店鋪的老板周女士稱,小波龍一只100元賣得特別好,現(xiàn)在基本上是一年中價格最低的時候,價格降了買的人就多了。“之前大的波龍能達到200元/斤,現(xiàn)在是130元/斤,小青龍最近特別肥,價格也下降了”。周女士攤位前聚集了多位想要嘗鮮的“老饕”,景先生在這里購買了小波龍和蝦。“知道有的海鮮降價了特意來看看,小波龍100元一只肉挺厚的,性價比很高,買一只回去做著吃。”景先生滿意地說道。

7月,青島水產(chǎn)品市場上多數(shù)養(yǎng)殖海魚的價格漸漸趨向穩(wěn)定。據(jù)了解,目前零售價格舌頭魚65元/斤、黑頭魚35元/斤、老虎斑45元/斤、鰻鱗魚40元/斤,原來180元/斤的東星斑現(xiàn)在每斤只需120元。海鮮商戶章先生坦言,養(yǎng)殖海魚最近賣得很好,一天能賣幾百斤,趁著還沒開海多賣點。

積極調(diào)控提供保障

休漁期選擇依然很多

青島市城陽活鮮水產(chǎn)品批發(fā)交易市場作為青島較大的水產(chǎn)品集散地,海鮮行情變動很有代表性。據(jù)了解,2025年與2024年交易量同期相比呈上升趨勢,其中6月增長2136噸、7月增長294噸。

專賣養(yǎng)殖海魚的孟女士稱,現(xiàn)在的貨基本上都是冷凍的,雖然價格有浮動,但是交易量不錯,總的來說利潤可觀。

青島城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)理袁先生告訴記者,海鮮價格下降,交易量就會有所上漲,“養(yǎng)殖蝦價格跟去年比也是便宜了,每公斤價格下降4元左右”。

為什么封海期間,青島水產(chǎn)品不但供應充足,而且價格還能保持相對穩(wěn)定?據(jù)了解,這與相關部門的積極調(diào)控有著密不可分的關系。近年來,青島大力發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè),實施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術推廣工作,不斷推動漁業(yè)提質(zhì)升級。據(jù)青島市海洋發(fā)展局統(tǒng)計,青島伏季休漁期間養(yǎng)殖品種既包括蛤蜊、牡蠣等餐桌上常見的貝類產(chǎn)品,也有海參、鮑魚等高端海珍品。參考往年養(yǎng)殖情況,每年休漁期間養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量可達30余萬噸,有效保障水產(chǎn)品供給的同時也豐富了食客們的餐桌。

對于市民游客來說,水產(chǎn)品價格穩(wěn)定無疑是一個好消息。在青島的各個海鮮市場,人們可以看到琳瑯滿目的海產(chǎn)品,從常見的魚類、蝦類、貝類到珍稀的海參、鮑魚、龍蝦等,應有盡有。消費者可以用更低的價格購買到新鮮、美味的水產(chǎn)品,在多品類中挑選自己愛吃的海鮮,盡情享受大海帶來的饋贈。

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