原標題：煙臺精加工水產品享"魚"海外

來源：大小新聞客戶端

原標題：煙臺精加工水產品享"魚"海外

來源：大小新聞客戶端

隨著消費者對“舌尖上”的追求精益求精，安康魚肝以其味道鮮美、柔嫩細膩、營養豐富等優勢，受到越來越多的消費者青睞。近日，在煙臺加加新食品有限公司的生產車間內，工人們正忙著將一塊塊布滿了橙色亮點的橘紅色安康魚肝從高溫蒸煮箱里取出，隨即進行冰水冷卻，待打包裝箱辦結海關通關手續后發往海外。

“經過高溫蒸煮處理的安康魚肝作為即食的預包裝產品，在出口過程中其包裝的標簽要求在不同的國家標準各異?！痹摴酒饭懿坎块L曹曉波說，尤其是國內外標準對食品添加劑標注的規定不同，企業特別容易混淆不同國別的標準要求。

得知企業的困擾后，青島海關所屬煙臺海關及時梳理國內外食品安全法律法規相關條文，精準篩查針對預包裝產品的食品標簽標注規定，明晰易混淆概念及要求，對企業開展線上線下交流培訓。

“此外，即食性產品對于微生物的限量要求也較為嚴格，我們還重點關注企業的生產工藝流程。”煙臺海關駐芝罘辦事處查檢二科科長陳莉介紹，海關指導企業建立健全危害分析與關鍵控制點體系，針對原料驗收、金屬探測、溫度控制等多個關鍵控制點加強監管檢測，確保產品品質過關。

“今年上半年，僅高溫蒸煮安康魚肝的出口量就達154.2噸，同比增長16%?！辈軙圆ㄕf。

隨著保鮮冷藏技術水平的提高，人們不僅僅滿足于熟制預包裝即食水產品這一類美味，生腌制的預包裝即食水產品也日益涌現在消費者的視野中。

走進煙臺市魯興水產有限公司的生產車間，工人們正忙而有序地對飛魚籽進行腌制處理，一顆顆晶瑩飽滿的魚籽與不同調味料充分混合后呈現出紅色、黃色、綠色等多種色澤，在完成所有工序后這些魚籽會被保存在冷庫內。

飛魚籽不僅營養價值高，更因為口感爽脆，為壽司增添了豐富的色彩與風味，深受廣大消費者喜愛?！帮w魚籽多為生腌產品，若是運輸過程中溫度和濕度控制不當，極易滋生細菌，從而引起變質腐敗。”該公司外貿經理陳雪潔介紹，生腌制水產品出口的關鍵環節在于通關物流效率。

為保障產品快速通關，煙臺海關綜合運用“提前申報”“兩步申報”等作業模式，以“即報即檢、預約查驗”模式提高屬地查檢工作效率，將實驗室檢測系統與屬地查檢系統進行對接，實現數據“互聯互通”，讓飛魚籽“飛”速到達消費者手中。

“憑借過硬的產品品質和快速的通關效率，我們出口的飛魚籽在國外市場深受好評，今年上半年已出口6噸，同比增長超2倍?！标愌嵳f。

有數據顯示，今年上半年，煙臺海關已監管驗放出口預包裝即食水產品271噸，同比增長33.2%。

YMG全媒體記者 王鴻云 通訊員 梁慧莉 攝影報道

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