原標題：首批南方梭子蟹抵達日照

來源：黃海晨刊

原標題：首批南方梭子蟹抵達日照

來源：黃海晨刊

全媒體記者 楊輝

8月5日，隨著南方部分海域為期三個月的休漁期結束，新一輪捕撈作業正式拉開序幕。

短短兩三天的時間，首批漁獲便跨越山海，搶先“登陸”日照海鮮市場，引得市民聞“鮮”而動，爭相把開漁“頭鮮”帶回家。

每年此時，南方梭子蟹都是日照市場的“重頭戲”。雖然日照目前仍處在休漁期，但江蘇連云港、浙江舟山等海域的休漁期結束，鮮活的梭子蟹恰好填補了8月日照“無蟹”的空白，成了市民餐桌上最應景的美味。

8月7日，在石臼所海鮮農貿市場，早上8點的攤位前早已擠滿人潮，人聲鼎沸，攤主正忙著為顧客挑好滿意的梭子蟹。“今早剛到500斤貨，小個頭30元起，半斤往上的大蟹得65元一斤，較往年，價格有所下降。”攤主一邊稱重裝袋，一邊笑著解釋價格，“這會兒是嘗鮮價，再過陣子日照也將迎來開海，本地蟹上來，價格就更實惠了。”市民張先生捏著螃蟹掂量，坦言雖價格偏高，但“禁漁期憋了這么久，頭茬鮮值得這份期待”。

在老攤主眼里，螃蟹的身價從不由個頭說了算：“肥滿度才是硬通貨。小個頭只要膏肉飽滿，價錢照樣俏；反之個頭再大，要是空殼子，也賣不上價。”他指著不斷翻新的空筐說，眼下正值旅游旺季，來日照旅游的不少游客特意來市場買梭子蟹找海鮮加工店進行加工，從凌晨5點賣到晚上9點，單是梭子蟹就能走量300到500斤。

此刻的梭子蟹正值好時候，肉質緊實，無論性價比還是口感，都足夠讓吃貨們過癮。資深吃貨更有秘訣：“這時候就得挑大公蟹，殼里塞得滿滿都是肉，保準不踩雷。”攤主也表示，目前市場上確實以公蟹為主，等日照休漁期結束，本地梭子蟹大量上市，價格將更親民，市民離實現“吃蟹自由”不遠了。

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