原標題：淄博燒烤問鼎山東美食爭霸賽

來源：魯中晨報

原標題：淄博燒烤問鼎山東美食爭霸賽

來源：魯中晨報

一串煙火氣,四海皆兄弟。炭火映紅淄博夜空,歡呼聲在博山北門里美食城沸騰。8月10日晚,“串”山越海·山東燒烤美食爭霸賽迎來終極對決。淄博、棗莊、青島、聊城四城戰隊,在經歷了肉串、海鮮、蔬菜、自選四大品類巔峰決戰之后,“魯Ｃ”終于穩穩拿下山東燒烤“Ｃ位”。

首輪肉串之戰,淄博亮出北門里燒烤的“串山越海”——博山小串燒烤的典范；次輪海鮮登場,淄博火車站老魏燒烤“滋滋有味五花三鮮”驚艷亮相；蔬菜類比拼,淄博夢三關燒烤的“龍舟獻寶”破浪而出；壓軸自選環節,牧羊村燒烤“名羊四海”震撼全場。

“確實不錯,尤其是博山北門里的‘串山越海’,海參包裹了五花肉和蝦蓉,滑糯鮮香,一口下去,回味無窮,確實美味。”現場評委韓女士告訴記者,這次比賽淄博做了充足準備,雖然說是燒烤,但每一道菜都融合借鑒了魯菜的烹飪技法。

作為本次比賽的亞軍,代表棗莊的滕州大壯燒烤連續四天都是現場觀眾們的最愛,他們一直在免費送出秘制肉串,堅持讓淄博的市民都能品嘗到這份來自棗莊的質樸味道。從現場叫好叫座的人氣看,棗莊的亞軍也實至名歸。

賽場上炊煙繚繞,舞臺側鼓樂鏗鏘。當《蹴鞠》舞再現淄博千年體育之魂,五音戲《趙美蓉觀燈》唱響非遺韻律,燒烤的濃濃煙火中,文化的節拍,聲音悅耳,旋律分明。本場決賽結束之際,現場同聲高歌《我和我的祖國》,熾熱情感隨旋律直沖云霄。

經四輪鏖戰,淄博隊包攬“最佳口味”“最佳創意”“最佳人氣”三項大獎,最終將金牌收入囊中。棗莊獲得銀牌,聊城、青島分別獲得銅牌。這場比賽,不僅是淄博燒烤“小爐小餅小蔥”靈魂三件套的勝利,更是見證了市井煙火如何再次帶火了淄博文旅。

大眾日報淄博融媒體中心記者 李波

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